Colesterolo alto: cibi insospettabili che lo aumentano, i consigli del nutrizionista

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Il colesterolo alto è una condizione che richiede attenzione e scelte alimentari mirate per evitare di peggiorare la situazione. Il dottor Giulio Rossi, nutrizionista, suggerisce di ridurre il consumo di alcuni alimenti che, sebbene possano sembrare innocui o addirittura salutari, possono contribuire all’aumento del colesterolo. Uno degli alimenti da cui è meglio stare alla larga … Leggi tutto

Mangiare questa radice ti migliorerà la digestione, parla la nutrizionista

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Il topinambur, conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme, è un alimento straordinario per la salute intestinale, spesso sottovalutato. La nutrizionista Maura Bozzali ne esalta le qualità benefiche, sottolineando come sia una delle migliori fonti di inulina, una fibra prebiotica preziosa per il benessere del microbiota intestinale. L’inulina è fondamentale per il nutrimento dei batteri buoni … Leggi tutto

Scarola, l'abbinamento a cui nessuno pensa: la mangerai sempre così

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Scarola: l’abbinamento sfizioso che non ti aspetti Ricca di fibre, vitamine e sali minerali, la scarola è un ortaggio che apporta numerosi benefici alla salute. Grazie al suo elevato contenuto di acqua, aiuta l’idratazione dell’organismo e favorisce la digestione. La presenza di antiossidanti contribuisce a contrastare lo stress ossidativo, mentre le fibre aiutano a regolare … Leggi tutto

Tofu con salsa speziata: una vera coccola vegana pronta in 15 minuti

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Il tofu con salsa speziata di pomodoro e frutta secca è una ricetta gustosa e ricca di sapore. Proposto dalla foodblogger Annalisa, conosciuta anche come littleveganwitch, questo piatto unisce il sapore delicato del tofu alla ricchezza di spezie, dando vita a un pasto equilibrato e nutriente. La cucina vegetale offre infinite possibilità di sperimentazione, combinando … Leggi tutto

Spaghetti aglio, olio, alici e mollica di pane: una ricetta saporita pronta in 10 minuti

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Gli spaghetti con alici e mollica croccante sono un piatto semplice ma ricco di sapore, capace di esaltare ingredienti essenziali e genuini. Questa ricetta dello chef Mario Cioffi combina la sapidità delle alici sott’olio con la croccantezza della mollica di pane, il tutto avvolto da un condimento aromatico a base di aglio, peperoncino e prezzemolo. … Leggi tutto

Toscana, il borgo dai tetti rossi: qui si celebra la castagna

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In Toscana il borgo di Raggiolo: incastonato tra le pendici orientali del Pratomagno, affascina per la sua storia millenaria e la bellezza incontaminata del paesaggio Adagiato su uno sperone roccioso che domina la valle del torrente Teggina, Raggiolo è stato inserito nella prestigiosa lista dei borghi più belli d’Italia. Il suo fascino è quello di … Leggi tutto

Lazio, il piccolo borgo medievale nella valle del Biedano: escursione tra storia e paesaggi

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Se volete organizzare un’escursione in Lazio, e in particolare nella zona della Tuscia, c’è la meravigliosa cittadina di Blera: un borgo medievale, immerso nella natura della valle del Biedano, e noto anche per il suo ricco patrimonio artistico e culturale. Nel cuore della provincia di Viterbo, immersa tra le dolci colline del Lazio, si trova … Leggi tutto

Cibi fritti, la verità mai svelata prima: perché fanno bene alla salute

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La frittura è spesso considerata uno dei metodi di cottura meno salutari, associata a problemi di salute e sovrappeso. Tuttavia secondo Antonio Anania, naturopata ed educatore alimentare, questa visione negativa non è del tutto corretta. Anania sottolinea come i cibi fritti, se preparati nel modo giusto, possano offrire benefici inattesi per la digestione e il … Leggi tutto

Insonnia, tutta colpa del cortisolo: esperto spiega cos'è e come ritornare a dormire

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L’insonnia è un problema che colpisce milioni di persone in tutto il mondo, influendo negativamente sulla qualità della vita e sul benessere generale. Secondo il dottor Adrian Sznajder, esperto di salute e benessere, una delle cause principali dell’insonnia è legata a livelli elevati di cortisolo, il cosiddetto “ormone dello stress”. Per fortuna, esistono alcuni rimedi … Leggi tutto

Spaghetti pomodorini gialli, cozze e pecorino: ricetta di mare semplice pronta in 15 minuti

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Gli spaghetti con pomodorini gialli, cozze e pecorino sono un piatto che unisce il sapore intenso del mare alla dolcezza dei pomodorini e alla nota sapida del pecorino. Proposta dallo chef e influencer Fabio Amato, questa ricetta è perfetta per chi cerca un’esperienza gastronomica unica e veloce da preparare. Vediamo come realizzarla passo dopo passo. … Leggi tutto