In base ad un sondaggio che è stato svolto da Time Out, e che ha riguardato 24.000 residenti di 150 città in tutto il mondo, solamente una città italiana è rientrata tra quelle dove si mangia meglio. Si impone Lima, in Perù.
La testata “Time Out” ha stilato la classifica delle 20 città nelle quali si mangia meglio in tutto il mondo, e per la cucina italiana è arrivato un verdetto difficile da ingoiare. Infatti, non c’è nessuna città del nostro paese in top ten, e la sola Napoli è rientrata in tale graduatoria, non andato oltre una posizione di rincalzo. Il sondaggio ha raccolto l’opzione di circa 24.000 residenti locali di 150 città situate in giro per il pianeta, e solamente le 20 con il punteggio più alto sono state inserite in classifica.
Al primo posto non c’è spazio per la cucina italiana, visto che al top si posiziona Lima, la capitale del Perù, tra lo stupire generale. La metropoli marittima è considerata la capitale culinaria dell’America Latina, ma nessuno poteva aspettarsela davanti a tutti. I piatti più pregiati sono di pesce, e tra di essi spiccano il ceviche e la causa Limena, un piatto freddo che è composto da patate a strati. In seconda e terza posizione troviamo Bangkok e Città del Messico, in rappresentanza delle cucine thailandesi e messicane. La prima ha una cultura dello street food eccezionale secondo gli esperti, mentre la seconda è guidata dai tanti ristoranti stellati Michelin, con particolare attenzione anche ai mercati di strada.
Cucina, l’Italia è solo 14esima con la città di Napoli
Proseguendo nella lettura della classifica, e questo è un duro colpo per la cucina italiana, si scopre che al quarto posto c’è Londra, davanti a Barcellona. La capitale del Regno Unito si distingue per la sua offerta multiculturali, ed i residenti hanno segnalato la presenza di alcune tappe da non perdere, come il Borough Market, il mercato alimentare più storico di tutta la città. Barcellona si posiziona al quinto posto grazie al Pa amb tomaquet ed alle patata bravas.
Per chi si stesse chiedendo che fine abbia fatto la cucina italiana, si scopre che non è andata oltre il 14esimo posto, ed è rappresentata dalla città di Napoli. Un risultato molto deludente, ed i piatti che hanno consentito alla città partenopea di rientrate in top venti sono la pizza con il cornicione, il castello, ma anche i fritti del cuoppo, sino ad arrivare ai dolci, come i babà al rum ma anche la pastiera. Dietro a Napoli c’è New York a rappresentare gli Stati Uniti d’America, quindicesima.
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