Spaghetti all’assassina, Sonia Peronaci cucina il tipico piatto pugliese: “Il trucco per la croccantezza perfetta”

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Spaghetti all’assassina, la ricetta di Sonia Peronaci: il piatto tipico della tradizione pugliese in pochi e semplici passaggi Ha un nome particolare che invoglia a cucinarlo: stiamo parlando di un piatto tipico della cucina pugliese, ossia gli spaghetti all’assassina. A differenza di tante altre portate, questo piatto non ha origini antichissime: la storia narra che … Leggi tutto

Emilia-Romagna, il borgo medievale noto per la produzione di un olio pregiatissimo: da visitare

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Emilia-Romagna, il borgo di Brisighella: tutto quel che c’è da vedere ed assaggiare Nella provincia di Ravenna sorge un grazioso borgo medievale che vale la pena visitare, soprattutto approfittando della stagione primaverile, e di queste temperature ancora miti. Stiamo parlando del borgo di Brisighella, meglio conosciuto come Città dell’Olio. Vero e proprio gioiellino dell’Emilia Romagna … Leggi tutto

Il caldo sta arrivando e questa cremosissima pasta fredda fa proprio al caso tuo: la ricetta è facile e veloce

Il caldo sta arrivando e questa cremosissima pasta fredda fa proprio al caso tuo: la ricetta è facile e veloce

Lo chef Giovanni Mele ha condiviso sui social la ricetta di una pasta fredda perfetta per l’estate e le giornate calde: ecco come prepararla. Con la Pasqua, in Italia sembra essere ufficialmente arrivata la primavera e le calde giornate di sole stanno diventando sempre più frequenti. Quando il caldo inizia a farsi sentire, si ha … Leggi tutto

Aglio, olio e peperoncino, la ricetta ‘rinforzata’: “Fatela così: è più buona”

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Aglio, olio e peperoncino: la versione ‘rivisitata’ della seguitissima content creator Rossella in Padella Forse il piatto più ‘salva serata’ che c’è: uno spaghetto aglio, olio e peperoncino. Quante volte, di ritorno da una serata in cui la cena non era contemplata, siete tornati a casa affamati come lupi, ma con niente in frigorifero? La … Leggi tutto

“Come conservarle per non farle diventare così”, il prezioso consiglio dell’esperto sulle cipolle

"Come conservarle per non farle diventare così", il prezioso consiglio dell'esperto sulle cipolle

L’agronomo Daniele Paci ha spiegato sui social come conservare le cipolle nella maniera più corretta possibile: il consiglio dell’esperto. La cipolla è uno degli ortaggi più famosi e usati della cucina italiana. Base di tanti condimenti della dieta mediterranea, la cipolla non può proprio mancare nelle cucine degli italiani. Questo ortaggio che fa lacrimare, però, … Leggi tutto

Jet lag, il prezioso consiglio del professore di fisica: “Dopo l’aereo, non bevete il caffè: ecco il motivo”

Jet lag, il prezioso consiglio del professore di fisica: "Dopo l'aereo, non bevete il caffè: ecco il motivo"

Il professore di fisica Vincenzo Schettini ha condiviso sui social un video in cui spiega perché non conviene bere caffè quando si ha il jet lag dopo un viaggio in aereo intercontinentale. In un mondo sempre più interconnesso e globalizzato, viaggiare da una parte all’altra del globo sta diventando sempre di più la normalità. Gli … Leggi tutto

“Come conservarli e spezzarli in maniera corretta”, i consigli dell’esperto sugli asparagi

"Come conservarli e spezzarli in maniera corretta", i consigli dell'esperto sugli asparagi

L’esperto agronomo Daniele Paci ha condiviso sui social diversi consigli molto utili sugli asparagi: tutto quello che c’è da sapere. Gli asparagi sono una verdura squisitamente primaverile. Infatti, la loro fioritura inizia a fine marzo e prosegue fino a giugno. Proprio in questi giorni, infatti, nei reparti ortofrutta dei supermercati e dai fruttivendoli stanno comparendo … Leggi tutto

“Per capire se l’avocado è maturo, non palparlo ma fai così”, influencer rivela il semplice trucchetto salvavita

"Per capire se l'avocado è maturo, non palparlo ma fai così", influencer rivela il semplice trucchetto salvavita

L’influencer Francesco Saccomandi ha condiviso sui social il trucchetto per capire quando l’avocado è maturo. Nell’ultimo periodo, un nuovo frutto tropicale sta diventando una presenza costante nella dieta di tantissimi italiani. Stiamo parlando, ovviamente, dell’avocado. Questo frutto richiede specifiche condizioni climatiche per essere coltivato e, per questo, non cresce in Italia. Nonostante ciò, il nostro … Leggi tutto

Pronta in 10 minuti con una sola padella: la pasta tonno, pomodorini e olive di Giovanni Mele è irresistibile

Pronta in 10 minuti con una sola padella: la pasta tonno, pomodorini e olive di Giovanni Mele è irresistibile

Lo chef Giovanni Mele ha condiviso sui social la ricetta veloce e semplice delle casarecce tonno, pomodorini e olive: si sporca solo una padella.  Una delle attività più scoccianti di quando si cucina è lavare le pentole e la padella usate per la preparazione dei piatti. E’ vero, al giorno d’oggi, nelle case di tantissimi … Leggi tutto

Pasta al pesto di carote, la ricetta salvatempo di Benedetta Rossi è da provare: pronta in soli 15 minuti

Pasta al pesto di carote, la ricetta salvatempo di Benedetta Rossi è da provare: pronta in soli 15 minuti

La cuoca Benedetta Rossi ha condiviso sui social una veloce ricetta di una squisita pasta al pesto di carote: ecco come prepararla. Il pesto è uno dei condimenti più amati dagli italiani. Acquistato al supermercato o preparato fresco a casa, questo mix di basilico, parmigiano, pinoli, aglio, pecorino e olio è irresistibile. Questo condimento è … Leggi tutto