Italiana si trasferisce in Australia e cambia vita: “Quanto guadagno al mese come chef”

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La vita da chef in Australia: l’esperienza di un’italiana tra guadagni record e ritmi intensi, ecco quanta guadagna e soprattutto quante ore lavora in totale. Un sogno condiviso da molti, ma realizzato da pochi: lasciare l’Italia per cercare fortuna all’estero. È quello che ha fatto una giovane italiana che oggi lavora in Australia come chef … Leggi tutto

Cibo di Quaresima, la frittata senza uova tipica della Campania: in pochi la conoscono

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Un piatto senza uova, simbolo della tradizione povera napoletana legata al periodo di Quaresima: la frittata di Scammaro Tra i piatti più emblematici della cucina di Quaresima campana, spicca la Frittata di Scammaro, una specialità napoletana profondamente legata alla tradizione del “periodo di magro”. Il termine “scammaro” deriva da un’usanza conventuale del XIX secolo: nei … Leggi tutto

Viaggio di Pasquetta in Italia, 3 borghi bellissimi da visitare: gita nella tradizione

viaggi di pasquetta

Un viaggio di Pasquetta può trasformarsi in un’occasione per riscoprire l’Italia più autentica: ecco 3 borghi incantevoli, poco noti e perfetti per una giornata fuori porta. Pasquetta è per molti una tradizione irrinunciabile, un momento dedicato alle prime gite primaverili, al contatto con la natura e alla convivialità. È il giorno in cui si abbandonano … Leggi tutto

Pasta alla puveriello: Mariachiara Ventresino prepara una ricetta facile e veloce prima del pranzo di Pasqua

Pasta alla puveriello Pasqua

Per un pranzo veloce, ma goloso, da fare prima o dopo la zuppa di cozze del Giovedì Santo, e prima del pranzo di Pasqua, c’è una ricetta preparata anche da chef Mariachiara Ventresino: la pasta alla Puveriello. Nei giorni che precedono le grandi festività, come la Pasqua, la quotidianità domestica viene inevitabilmente scandita da un’attesa … Leggi tutto

Zuppa di cozze, aggiungi questo ingrediente: sapori del mare esaltati al massimo

zuppa di cozze

La zuppa di cozze è un grande classico della tradizione per il Giovedì Santo, ma c’è un ingrediente sorprendente che ne esalta gusto e profondità senza alterarne l’identità: il finocchietto selvatico. Oggi è Giovedì Santo, giorno che apre il solenne Triduo Pasquale, e in molte case – soprattutto a Napoli e nel Sud Italia – … Leggi tutto

Estate 2025, la meta paradisiaca dalle acque cristalline: più economica di Grecia e Croazia

Estate 2025 Grecia Croazia

Budva è la meta adatta all’estate 2025: economica e caratterizzata dalla presenza di spiagge con acque cristalline, questa località, non lontana dalla Grecia e dalla Croazia, è anche ricca di cultura, eventi e cose da fare. Affacciata sulla costa adriatica del Montenegro, Budva si conferma come una delle destinazioni più promettenti dell’estate 2025. È la … Leggi tutto

Stanchezza in primavera? Nutrizionista svela i 6 alimenti che ti ridanno energia

stanchezza primavera

Addio stanchezza di primavera: i consigli del dottor Alfano per ritrovare energia a tavola. Con l’arrivo della primavera, molti iniziano a sentirsi più affaticati, spossati, con la mente annebbiata e le energie sotto ai piedi. È la cosiddetta stanchezza primaverile, una condizione molto comune che si manifesta soprattutto nei mesi di transizione, quando il corpo … Leggi tutto

Pasquetta nel borgo del silenzio: perla da visitare della Campania

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Zungoli, in Campania, tra storia medievale e sapori autentici: un gioiello irpino tutto da scoprire, ideale per una Pasquetta silenziosa Se stai cercando un posto tranquillo dove trascorrere la Pasquetta lontano dal caos e dalla folla delle mete più turistiche, consigliamo Zungoli: un borgo silenzioso, immerso nella natura e nella storia, perfetto per una giornata … Leggi tutto

Verdure, se le cucini così sbagli: comprometti i benefici nutrizionali

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Attenzione alla cottura delle verdure: ecco perché può compromettere i benefici nutrizionali Quando si parla di alimentazione sana, le verdure occupano un posto di rilievo per il loro contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. Tuttavia, il modo in cui vengono cucinate può influire profondamente sul loro valore nutrizionale. Bollire le verdure in abbondante acqua, ad … Leggi tutto