Per un pranzo al sacco diverso dai panini, consigliamo il burrito al pollo di chef Francesca Gambacorta: una vera prelibatezza da preparare con l’aiuto della friggitrice ad aria o del forno. I panini farciti rappresentano una soluzione pratica e gustosa per il pranzo a lavoro. Si preparano in pochi minuti, si trasportano facilmente e permettono … Leggi tutto
Il tortino di zucca e patate di chef Gessica Runcio accontenta tutti: goloso, con un ripieno caldo e filante, può diventare il vostro piatto autunnale preferito. Consigliatissimo ad Halloween, ma anche per tutto il mese di novembre. La zucca è l’ortaggio per eccellenza dell’autunno, amata per il suo colore vivace, il gusto dolce e la … Leggi tutto
Chef Fabio Amato prepara la Carbonara autunnale: serve un’aggiunta particolare e golosissima, che rende questo piatto buonissimo. I funghi rappresentano uno dei simboli più autentici dell’autunno, apprezzati per la loro stagionalità e per il ruolo centrale che rivestono in cucina. Tra tutte le varietà, i funghi porcini spiccano come veri protagonisti, capaci di esaltare i … Leggi tutto
Calda, avvolgente e golosissima: la minestra di anelletti con crema di zucca di chef Francesca Gambacorta è una vera delizia. L’autunno è la stagione del comfort food, quando i primi freddi invitano a portare in tavola piatti caldi e avvolgenti che raccontano la terra e i suoi frutti. Tra pasta e riso, i primi piatti … Leggi tutto
Se vi piace la pasta e patate, provate la versione calabrese: con l’aggiunta della nduja, questa ricetta diventa una vera esplosione di sapori. Ecco come prepararla. La ’nduja è uno dei prodotti simbolo della gastronomia calabrese, un’icona della sua identità culturale e del legame profondo tra territorio e tradizione. Originaria di Spilinga, piccolo borgo del … Leggi tutto
Il plumcake con gocce di cioccolato di chef Gessica Runcio è facile e veloce da preparare, ed è golosissimo: la ricetta passo passo. Il plumcake è un dolce soffice e profumato, dalla forma rettangolare e dalla consistenza morbida, apprezzato per la sua versatilità in cucina. Nasce come compagno ideale di colazioni e merende, preparato con … Leggi tutto
Il piatto adatto per chi ha poco tempo per cucinare, ma vuole preparare una ricetta gourmet: ecco i pennoni con pesto di spinaci e pomodori secchi. Chef Carmen Rose aggiunge un ingrediente a dir poco sorprendente. Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono una verdura a foglia verde dal profilo nutrizionale prezioso, ricca di ferro, calcio, vitamina … Leggi tutto
La ricetta del muffin leggero senza carboidrati è facile da preparare: ecco come la realizza una nota nutrizionista. I muffin sono dolcetti di origine anglosassone, soffici e monoporzione, ideali per colazione, merenda o dessert. Nati nel Regno Unito, sono diventati un simbolo della pasticceria americana e si riconoscono per la tipica forma “a cupola”, ottenuta … Leggi tutto
Facili da preparare, super filanti e buonissimi: i toast di zucca di chef Stella Menna sono una prelibatezza da mangiare, per un pranzo o una cena davvero sfiziosi. Il toast è uno dei piatti più versatili e popolari della cucina quotidiana. Nato come spuntino veloce, è diventato una preparazione capace di adattarsi a ogni momento … Leggi tutto
Un piatto cremoso e caldo, ottimo per superare le giornate d’autunno e inverno: ecco come preparare i paccheri con salsiccia e friarielli di chef Fabiuccio. La salsiccia e friarielli è una delle combinazioni più amate della cucina napoletana, capace di raccontare l’anima più autentica della tradizione partenopea. Questa combinazione nasce nei quartieri popolari di Napoli, … Leggi tutto