Formaggi, la guida della nutrizionista: “Ecco quali potete mangiare se siete intolleranti al lattosio”

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Molti credono che chi è intollerante al lattosio debba rinunciare completamente ai latticini, ma non è affatto così. Come sottolinea la dottoressa Francesca Dominici, medico dietologo, esistono formaggi che, grazie alla loro particolare lavorazione, possono essere consumati senza problemi anche da chi ha difficoltà a digerire il lattosio. La chiave sta nella stagionatura. Durante questo … Leggi tutto

Pasta, non consumate queste confezioni: ecco cosa è stato trovato all’interno

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Attenzione al richiamo dei due lotti di pasta di Gragnano: la nota catena di supermercati Coop ha reso note le informazioni che riguardano le confezioni ritirate. Ecco tutti i dettagli sul richiamo. Oltre ai richiami alimentari pubblicati sul sito del Ministero della Salute, si possono trovare, sul web o in sede, anche annunci su richiami … Leggi tutto

Carne, attenzione a come la scongelate: “Un errore comune porta a un serio rischio di infezioni”

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Molti pensano che scongelare la carne sia un’operazione semplice, ma in realtà è fondamentale adottare precise accortezze per garantire la sicurezza alimentare. Il dottor Panarelli, tecnologo alimentare, spiega quali sono i comportamenti corretti da seguire per evitare rischi per la salute e mantenere intatta la qualità della carne. Uno degli errori più comuni è ricongelare … Leggi tutto

Gamberetti, alcuni si dimezzano dopo la cottura: ecco quali non conviene comprare e perché

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I gamberi surgelati sono una scelta pratica e veloce per chi ama il pesce, ma pochi sanno cosa accade davvero quando vengono cotti. Il dottor Daniele Basta, nutrizionista, spiega che il loro peso si riduce di oltre il 50% dopo la cottura. Un calo anomalo rispetto ad altri prodotti ittici, che solitamente perdono solo il … Leggi tutto

Supermercato, non comprate sempre questi 3 alimenti: “Sembrano sani, ma non lo sono”

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Quando si tratta di alimentazione, molte persone fanno scelte basandosi su ciò che sembra salutare. Tuttavia, il dottor Mattia Alemanno, nutrizionista, mette in guardia contro alcuni alimenti che, nonostante la loro fama, possono essere tutt’altro che benefici per la salute. Non tutto ciò che trovi nei reparti dietetici è davvero una buona opzione per il … Leggi tutto

Polpette, ritirati lotti dagli scaffali dei supermercati: il marchio è famosissimo

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Il Ministero della Salute ha reso noto il richiamo di diverse confezioni di polpette per il rischio della presenza di allergeni: ecco i dettagli sui lotti ritirati.  È stato recentemente annunciato il richiamo di un lotto di polpette. In particolare, il Ministero della Salute ha reso noto il fatto che sono state ritirate delle confezioni … Leggi tutto

Cibi surgelati o freschi, quali scegliere al supermercato? La nutrizionista: “Non è così scontato, ecco perché”

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Nel dibattito tra cibo fresco e surgelato, molti si chiedono quale sia la scelta migliore per la salute e la qualità nutrizionale degli alimenti. Secondo la dottoressa Federica Federici, nutrizionista, la risposta è meno netta di quanto si possa pensare. Entrambi possono essere validi, a patto che vengano rispettate alcune condizioni fondamentali. La surgelazione è … Leggi tutto

Supermercato, ecco il trucco per scegliere le banane: la cosa utilissima che non fa nessuno

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Molte persone acquistano banane senza prestare attenzione all’etichetta presente sulla buccia. Come afferma il dottor Denis Cijov, naturopata esperto di alimentazione naturale, questi piccoli adesivi invece contengono informazioni fondamentali sulla coltivazione del frutto. Conoscere il loro significato permette di fare scelte più consapevoli e salutari per sé stessi e per l’ambiente. Le banane disponibili nei … Leggi tutto

Telefonate dei call center, la guida dell’esperto: quando si tratta di truffa

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La guida di Max Dona contro le telefonate mute dei call center Una vera e propria guida contro gli abusi di molti call center quella fornita da Massimiliano Dona, presidente dell’Unione Nazionale Consumatori. Che dai suoi profili social offre un utile e completo vademecum al consumatore su come comportarsi quando ci succede qualcosa di ormai … Leggi tutto

Supermercato, come scegliere l’hamburger: ecco gli ingredienti che non dovreste trovare

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Scegliere un hamburger al supermercato può sembrare semplice, ma in realtà ci sono diversi aspetti da considerare per assicurarsi di acquistare un prodotto di qualità. La dottoressa Federica Federici, nutrizionista, sottolinea che l’elemento più importante da valutare è la lista degli ingredienti. Un buon hamburger dovrebbe contenere una percentuale elevata di carne e possibilmente nessun … Leggi tutto