ricette

Deliziosa, cremosa e con quell’aggiunta particolare, da veri chef: ecco come cucinare la pasta con zucchine romanesche di Frafoodlove. Le zucchine romanesche sono una varietà pregiata, molto apprezzata per il loro sapore delicato e la consistenza più croccante rispetto alle zucchine comuni. Si distinguono per la forma leggermente angolata, il colore verde chiaro con striature … Leggi tutto

Se non avete tanto tempo o tanta voglia di cucinare, ma volete preparare un piatto gustoso, magari per una cena alternativa, potete pensare agli spaghetti con robiola e pomodori secchi di Carmen Rose: facile e gustosissima. La robiola è un formaggio fresco a pasta molle tipico dell’Italia settentrionale, con una consistenza cremosa e un sapore … Leggi tutto

I bucatini all’amatriciana di mare di chef Antonio La Cava sono gustosissimi, e non sono complessi da preparare: ecco come li cucina il noto cuoco. La cucina romana è famosa per i suoi primi piatti ricchi di sapore e realizzati con ingredienti semplici. Tra i più celebri ci sono la carbonara, la cacio e pepe, … Leggi tutto

Senza uova e con poco burro, ma estremamente gustosi: se volete un’idea per la colazione della domenica, vi consigliamo la ricetta di Mamma Ela di questi golosissimi cornetti. Ecco come prepararli. La colazione è il primo pasto della giornata e ha un ruolo fondamentale nel fornire energia e sostegno all’organismo dopo il digiuno notturno. Consumare … Leggi tutto

Ispirata alla cucina sarda, la ricetta suggerita da chef Francesca Gambacorta, nota come Frafoodlove, è davvero ottima: ecco come preparare la fregula con le cozze, aggiungendo due ingredienti a dir poco gustosissimi. La fregula, o fregola, è uno dei simboli della cucina sarda, un piccolo gioiello di tradizione che affonda le sue radici nel passato. … Leggi tutto

Cremosi, golosi e dal sapore particolare: la ricetta degli spaghetti al pesto di cavolo nero di chef Marco Meschini è un’autentica bontà. Ecco come prepararla, e quali ingredienti bisogna aggiungere per ottenere una vera e propria esplosione di gusto. Il cavolo è una verdura invernale molto versatile, ricca di proprietà benefiche. Tra le varietà più … Leggi tutto

Una ricetta particolare, golosa, ma al contempo semplice: ecco come chef Fabiuccio prepara le linguine con patate e cozze…e un altro ingrediente a dir poco ottimo! Le patate e le cozze sono due ingredienti molto diversi, ma insieme creano piatti ricchi di sapore e tradizione. Le patate, ricche di carboidrati complessi, offrono una consistenza cremosa … Leggi tutto

Mariachiara Ventresino prepara una delle ricette più amate di sempre: la parmigiana di melanzane, nella sua versione napoletana. Ecco come realizzarla. La parmigiana di melanzane è uno dei piatti simbolo della cucina italiana, amato per il suo sapore ricco e la sua consistenza avvolgente. A base di melanzane fritte, salsa di pomodoro, formaggio e basilico, … Leggi tutto

Le crocchette di patate di Carmen Rose sono perfette per un secondo piatto gustoso, o anche per un antipasto sostanzioso. Ecco come prepararle, e quali sono i segreti della chef per un piatto davvero goloso. Le patate sono tra gli ingredienti più versatili in cucina, adatte a piatti leggeri e preparazioni più golose. Per una … Leggi tutto