Legumi, ecco quali non possono essere mai mangiati crudi: "Rischiate scariche di vomito e non solo"
Quali legumi possono essere consumati crudi, e quali legumi, invece, bisogna obbligatoriamente cuocere prima di mangiarli: la spiegazione dell’esperto. I legumi rappresentano una risorsa alimentare preziosa grazie al loro profilo nutrizionale completo e alla grande adattabilità in cucina. Appartenenti alla famiglia delle Fabacee, includono semi commestibili racchiusi in baccelli, protagonisti della dieta mediterranea e di … Leggi tutto
