Un video dell\dell’agronomo Daniele Paci chiarisce i dubbi sul panettone senza glutine e vegano. Mentre il primo trova spazio grazie a deroghe ministeriali, il secondo resta escluso dalla denominazione ufficiale. Quali sono le motivazioni normative e culturali che influenzano queste scelte, e le alternative per chi cerca dolci natalizi rispettosi di intolleranze e scelte etiche. … Leggi tutto
Scegliere un panettone di qualità non è mai stato così semplice: con i giusti accorgimenti, è possibile distinguere un prodotto artigianale dai più comuni, assicurandosi un dolce perfetto per le festività. Dalla selezione dell’uvetta ai tuorli d’uovo, fino alla preferenza per aromi naturali, questi consigli garantiranno un’esperienza gustativa senza compromessi. L’arrivo del periodo natalizio è … Leggi tutto
Non sono gli agrumi i campioni di vitamina C: un ortaggio comune e versatile li supera inaspettatamente. Scopri quanto aiuta a combattere influenza e raffreddore e quali altri benefici straordinari offre alla salute. Un alimento che non dovrebbe mai mancare nella dieta quotidiana per il suo contributo a un sistema immunitario forte. Quando si pensa … Leggi tutto
Il baccalà è un ingrediente imprescindibile delle tradizioni natalizie italiane, ma non sempre è facile distinguere il prodotto autentico da quelli industriali. L’agrario Daniele Paci ha recentemente evidenziato i rischi legati all’acquisto di baccalà falsificato, spesso sostituito da pesce nordico salato. Riconoscere le differenze è fondamentale per non compromettere la qualità delle ricette. Quando si … Leggi tutto
Il trucco che renderà ogni pollo che incredibilmente succoso e tenero. Con semplici accorgimenti nella preparazione e nella cottura è possibile dire addio al pollo secco. Ecco i segreti per ottenere carne perfetta ogni volta, senza compromessi sulla morbidezza e il sapore, e portare la cucina a un livello superiore. Quando si tratta di cucinare … Leggi tutto
Il cortisolo, l’ormone dello stress, influisce sul nostro corpo: ecco come identificare i suoi segnali. Conoscerne i sintomi e i metodi naturali per abbassarlo, come l’alimentazione e le pratiche di rilassamento, può fare la differenza per la tua salute. Cosa devi sapere per mantenere l’equilibrio ormonale. Il cortisolo è spesso definito l’ormone dello stress, ma … Leggi tutto
Il caffè, da semplice piacere quotidiano a potente alleato della salute, potrebbe allungare la vita. Un recente studio dell’Università di Coimbra rivela che il consumo moderato di caffè può ridurre il rischio di malattie croniche, migliorare la funzione cognitiva e contribuire a un invecchiamento sano, con potenziali benefici che si estendono oltre le aspettative. Da … Leggi tutto
Il diabete è una condizione che richiede attenzione quotidiana. Adottare un’alimentazione mirata può fare la differenza. Esiste un ortaggio sorprendente che aiuta a prevenire i picchi glicemici e a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Il diabete è una delle malattie più diffuse del nostro tempo, un disturbo che colpisce il metabolismo … Leggi tutto
L’alimentazione dei bambini è fondamentale per la loro crescita, ma alcuni ingredienti comuni nei cibi industriali possono essere dannosi. Scopri quali sono i 4 alimenti da evitare assolutamente per proteggere la salute dei più piccoli e garantire uno sviluppo sano ed equilibrato. Leggi l’articolo e impara a riconoscere gli ingredienti nocivi. L’alimentazione dei bambini è … Leggi tutto