I succhi di frutta possono essere bevuti a dieta, ma bisogna fare attenzione alla quantità della bevanda e, soprattutto, alla quantità di zuccheri. Esperto rivela quanto è possibile berne e quali tipologie converrebbe consumare. I succhi di frutta derivano dalla spremitura della frutta e, per essere così denominati legalmente, devono contenere solo frutta, senza zuccheri … Leggi tutto
Le patate sono tra gli ingredienti più utilizzati in cucina, ma cuocerle può risultare noioso, dato che la cottura può durare anche 45 minuti: usando i trucchi della fisica, però, il tempo si può ridurre nettamente. Ecco come fare. Le patate rappresentano un ingrediente fondamentale nella cucina italiana e internazionale, grazie alla loro versatilità. Sono … Leggi tutto
Come conservare correttamente gli alimenti nel freezer, cosa fare e cosa non fare per usare il congelatore nel modo migliore: ecco la spiegazione dell’esperta. La conservazione degli alimenti è una pratica essenziale per mantenere la qualità e la sicurezza dei cibi, rallentando i processi di deterioramento causati da microrganismi, enzimi e reazioni chimiche. In ambito … Leggi tutto
È importante sapere se bisogna mettere il sale nell’acqua prima o dopo l’ebollizione, o questo non ha alcun effetto particolare sulla cottura della pasta? Un noto esperto risponde alla domanda una volta e per tutte, e ricorda che c’è solo una cosa che non va bene. La cottura della pasta rappresenta un rito essenziale nella … Leggi tutto
Patate e cipolle vanno conservate in maniera simile, ma non devono mai stare vicine: agronomo spiega perché e rivela altri importanti consigli. Le patate rappresentano uno degli ortaggi più amati grazie alla loro straordinaria versatilità. In cucina trovano spazio in ogni tipo di preparazione, dagli antipasti ai primi, fino ai secondi e ai dolci. Possono … Leggi tutto
Esiste una dose sicura di alcool da bere, per non rischiare problemi di salute? Ecco la spiegazione dell’esperto e le sue raccomandazioni. L’assunzione regolare di alcol, anche in quantità considerate moderate, può influenzare in maniera significativa sia la salute generale sia la vita sociale di chi ne fa uso. I pericoli diventano evidenti quando si … Leggi tutto
Se cucinate i funghi, attenzione a questo errore: un noto esperto in sicurezza alimentare rivela perché non conviene cucinarli in questo modo e perché può essere pericoloso. I funghi appartengono a un regno biologico distinto, i Mycetae, separato da quello animale e vegetale. Nonostante la loro natura ibrida e misteriosa, questi organismi trovano largo impiego … Leggi tutto
L’acqua sa di cloro? Non preoccupatevi: un noto esperto rivela un metodo infallibile per eliminare facilmente il suo sapore. Ecco i dettagli. L’acqua che scorre dai rubinetti delle nostre case rappresenta una risorsa preziosa, spesso sottovalutata, che offre notevoli benefici rispetto all’acqua confezionata acquistata nei supermercati. Una delle principali ragioni per cui molte persone scelgono … Leggi tutto
La farina non ha il glutine, ma questo si forma grazie a un determinato processo: un noto agronomo spiega di cosa si tratta. La farina rappresenta uno degli alimenti più antichi e diffusi dell’alimentazione umana. La sua origine risale alle prime forme di agricoltura stanziale, quando le popolazioni del Neolitico iniziarono a macinare cereali primitivi, … Leggi tutto
Gli alimenti senza glutine sono davvero più dietetici e salutari? Ecco cosa dice un noto dietista ed esperto di alimentazione e benessere. Gli alimenti senza glutine rappresentano una scelta obbligata per chi soffre di celiachia, una malattia autoimmune che danneggia l’intestino tenue quando viene ingerito glutine. Per questi pazienti, l’eliminazione di questa proteina è l’unico … Leggi tutto