Legumi, ecco quali non possono essere mai mangiati crudi: “Rischiate scariche di vomito e non solo”

Legumi crudi

Quali legumi possono essere consumati crudi, e quali legumi, invece, bisogna obbligatoriamente cuocere prima di mangiarli: la spiegazione dell’esperto. I legumi rappresentano una risorsa alimentare preziosa grazie al loro profilo nutrizionale completo e alla grande adattabilità in cucina. Appartenenti alla famiglia delle Fabacee, includono semi commestibili racchiusi in baccelli, protagonisti della dieta mediterranea e di … Leggi tutto

Ostriche, continuano i richiami alimentari: il Ministero della Salute ritira altre confezioni, i dettagli

Ostriche richiami alimentari

Il Ministero della Salute ha reso noti nuovi richiami alimentari di ostriche: ecco i dettagli sul rischio microbiologico e sui prodotti richiamati. Nuovi richiami alimentari di frutti di mare: dopo quelli annunciati a inizio maggio, il Ministero della Salute ha reso noti nuovi richiami alimentari di confezioni di ostriche, sempre per un rischio microbiologico. Anche … Leggi tutto

Colloqui di lavoro, attenzione a questa domanda comune ma illecita: avvocato spiega perché il datore non deve farla

Colloqui di lavoro domanda salute

Ecco la domanda frequente, ma illecita, che il datore di lavoro non dovrebbe assolutamente fare durante i colloqui: la spiegazione dell’avvocato. Durante i colloqui di lavoro, la normativa italiana tutela privacy e dignità del candidato, vietando espressamente tutte le domande che indagano aspetti personali irrilevanti per il ruolo. Le domande sullo stato civile, sulla presenza … Leggi tutto

Carne: quanto tempo può restare in freezer? Le tempistiche per ogni tipologia e la regola fondamentale

Carne tempo freezer

Per quanto tempo può essere conservata la carne in freezer, prima di essere obbligatoriamente consumata, per evitare di buttarla? Un noto tecnologo alimentare svela le varie tempistiche e la regola fondamentale. Il congelamento rappresenta uno strumento fondamentale per allungare la durata degli alimenti, riducendo sprechi e migliorando la sicurezza alimentare. A temperature di circa -18°C, … Leggi tutto

Ristoranti, le 3 cose che il cameriere non dovrebbe mai fare: una è comunissima

Ristoranti cameriere

Tre cose che non dovrebbe fare il cameriere nei ristoranti, ma che, invece, spesso fa: ecco la rivelazione dell’esperto. Una di queste è davvero comune. Il cameriere occupa un ruolo cruciale nell’esperienza gastronomica, rappresentando l’anello di congiunzione tra cliente e ristorante. Non è solo una figura operativa, ma il volto stesso del locale, spesso il … Leggi tutto

Salmone, non compratelo mai se lo vedete così: l’allarme dell’esperto

Salmone allarme

Attenzione ad acquistare il pesce, come il salmone, al mercato: non acquistatelo mai se viene conservato in un certo modo. Il racconto di un noto tecnologo alimentare sui social. Il salmone, pesce d’acqua dolce e marina appartenente alla famiglia dei Salmonidi, è molto apprezzato per il suo sapore delicato e per le elevate qualità nutrizionali. … Leggi tutto

Attenzione a questa mail: avvocato rivela come riconoscere una truffa dannosissima

Mail truffa

C’è un tipo di truffa che, sfortunatamente, non va mai fuori moda: ecco come riconoscere la nuova mail ‘incriminata‘, che si sta diffondendo negli ultimi tempi, da alcuni, piccoli ma importanti dettagli. Le truffe online continuano a crescere a ritmi preoccupanti, colpendo milioni di utenti in Italia e nel mondo. Secondo un’indagine realizzata da mUp … Leggi tutto

Frutti di mare, attenzione a questo virus: il Ministero della Salute richiama numerose confezioni per rischio microbiologico

Frutti di mare

È stato recentemente reso noto un nuovo richiamo per rischio microbiologico: il Ministero della Salute ha annunciato il ritiro di numerose confezioni di frutti di mare. Ecco tutti i dettagli sull’annuncio. Il Ministero della Salute ha reso noto il richiamo di un lotto di ostriche per un rischio microbiologico. In particolare, si parla di rischio … Leggi tutto

Eredità, in questo caso spetta anche all’ex coniuge escluso dal testamento: la rivelazione dell’avvocato

Eredità ex coniuge

Ebbene sì: c’è un caso in cui, anche se l’ex coniuge fosse escluso dal testamento, gli spetterebbe una parte dell’eredità. Avvocato spiega i motivi e quando si verifica questa circostanza. L’eredità consiste nell’insieme dei beni, diritti e obblighi trasmissibili agli eredi alla morte di una persona. Il subentro avviene in modo universale, escludendo però i … Leggi tutto

Truffa all’ufficio postale, se si avvicinano queste persone allontanatevi subito: esperto rivela una frode pericolosa

Truffa ufficio

Per tutti coloro che si recheranno all’ufficio postale, attenzione alla truffa segnalata da Massimiliano Dona, noto esperto di tutela dei consumatori: come riconoscere i truffatori. Le truffe hanno attraversato i secoli, evolvendosi con la società e adattandosi alle sue trasformazioni. In passato, i raggiri avvenivano faccia a faccia, sfruttando la fiducia e l’impossibilità, per le … Leggi tutto