Rita Sparano
Aprire correttamente le cozze è fondamentale per preservarne il sapore e la sicurezza alimentare Aprire le cozze crude con un coltello o forzarle manualmente può sembrare una scorciatoia, ma in realtà è un errore che compromette la qualità del prodotto. Questo metodo espone il mollusco a un contatto prolungato con l’aria, alterando il suo sapore … Leggi tutto
Meteo venerdì 18 aprile, le previsioni per domani secondo il colonnello Mario Giuliacci. La pioggia caratterizzerà anche la giornata di domani, ma le temperature sono in netto aumento Procede imperterrito, in tutta la sua instabilità, il meteo primaverile, notoriamente caratterizzato da previsioni che definire ballerine è poco, pochissimo. Siamo tutti a lamentarci della stessa cosa, … Leggi tutto
La via più bella di Milano secondo Piero Armenti: “Anche con la pioggia ha un suo fascino” “Questa per me è la via più bella di Milano: non c’è alcun dubbio. Curve, palazzine.. anche con la pioggia, ha un suo fascino. La conoscono in pochi, ma è stupenda. Veramente meravigliosa“. E’ un Piero Armenti sinceramente … Leggi tutto
Un piatto senza uova, simbolo della tradizione povera napoletana legata al periodo di Quaresima: la frittata di Scammaro Tra i piatti più emblematici della cucina di Quaresima campana, spicca la Frittata di Scammaro, una specialità napoletana profondamente legata alla tradizione del “periodo di magro”. Il termine “scammaro” deriva da un’usanza conventuale del XIX secolo: nei … Leggi tutto
Un viaggio di Pasquetta può trasformarsi in un’occasione per riscoprire l’Italia più autentica: ecco 3 borghi incantevoli, poco noti e perfetti per una giornata fuori porta. Pasquetta è per molti una tradizione irrinunciabile, un momento dedicato alle prime gite primaverili, al contatto con la natura e alla convivialità. È il giorno in cui si abbandonano … Leggi tutto
Gli ascolti tv di Tutto quello che ho: la fiction Mediaset piace al pubblico, com’è andata la sfida contro il film su Whitney Houston Per forza di cose non può arrivare ai numeri delle fiction Rai, ma il tentativo è stato comunque premiato dal pubblico da casa. Stiamo parlando di Tutto quello che ho, fiction … Leggi tutto
La zuppa di cozze è un grande classico della tradizione per il Giovedì Santo, ma c’è un ingrediente sorprendente che ne esalta gusto e profondità senza alterarne l’identità: il finocchietto selvatico. Oggi è Giovedì Santo, giorno che apre il solenne Triduo Pasquale, e in molte case – soprattutto a Napoli e nel Sud Italia – … Leggi tutto
Zungoli, in Campania, tra storia medievale e sapori autentici: un gioiello irpino tutto da scoprire, ideale per una Pasquetta silenziosa Se stai cercando un posto tranquillo dove trascorrere la Pasquetta lontano dal caos e dalla folla delle mete più turistiche, consigliamo Zungoli: un borgo silenzioso, immerso nella natura e nella storia, perfetto per una giornata … Leggi tutto
Attenzione alla cottura delle verdure: ecco perché può compromettere i benefici nutrizionali Quando si parla di alimentazione sana, le verdure occupano un posto di rilievo per il loro contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. Tuttavia, il modo in cui vengono cucinate può influire profondamente sul loro valore nutrizionale. Bollire le verdure in abbondante acqua, ad … Leggi tutto
Ogni primavera, la piana di Campo Imperatore si trasforma in un tappeto colorato grazie alla spettacolare fioritura dei Crocus, un evento naturale affascinante che attira appassionati di natura e fotografia da tutta Italia Tra la fine di marzo e l’inizio di maggio, a seconda dell’altitudine e dell’andamento climatico, Campo Imperatore — noto anche come il … Leggi tutto