Francesca Niespolo
Di solito la lasagna alla bolognese richiede ore di lavoro, teglie sporche e una pazienza infinita tra besciamella e cotture lente. Ma Benedetta Parodi, la regina della cucina “social”, ha appena lanciato una sfida intrigante. Per la sua lasagna non serve la classica pirofila in ceramica. Non serve preriscaldare l’elettrodomestico che consuma di più della … Leggi tutto
Ogni volta che guardiamo una fetta di Emmental, vediamo subito i suoi iconici buchi (da molti chiamati “occhi”). La storia dietro di essi è molto più complessa di un semplice vuoto d’aria. Spesso facciamo un errore imperdonabile per un vero amante di formaggi. Confondiamo l’Emmental con il Groviera. Eppure, Le Gruyère AOP è compatto, quasi … Leggi tutto
Una sposta ha mandato un invito per il suo matrimonio agli amici, ma appena sfilato il cartoncino, questi ultimi hanno ricevuto una scioccante sorpresa. Non ci sono citazioni poetiche d’amore. Non ci sono indicazioni per la lista nozze in qualche negozio di design. C’è solo una cifra fredda: 75 dollari. Non si tratta del prezzo … Leggi tutto
Spesso si pensa erroneamente che per uscire dal buio della depressione occorrano anni e anni di analisi dallo psicologo o cambiamenti radicali dello stile di vita. Invece, una ricerca pubblicata su Nature Human Behaviour ribalta tutto in merito, con il metodo dei ’10 minuti’. Ecco in cosa consiste e come applicarlo. Lo studio, guidato dal … Leggi tutto
Il rumore delle onde a Benoa, il profumo di incenso tra i templi di Ubud e la libertà di un viaggio nel cuore dell’Indonesia. Per un noto content creator spagnolo, questo sogno si è trasformato improvvisamente in un incubo fatto di pareti bianche e flebo. La causa? Non un incidente in motorino o un’escursione azzardata, … Leggi tutto
L’8 marzo non è una data qualunque sul calendario, ma è la Giornata internazionale della donna e su Netflix c’è un titolo imperdibile per onorarla: “Shirley: in corsa per la Casa Bianca”. Non si tratta del solito documentario. Questo biopic politico del 2024 racconta l’ascesa di Shirley Chisholm, la prima donna nera eletta al Congresso … Leggi tutto
Molti pensano che l’alcol renda solo più lenti o meno brillanti nel calcolo, ma la verità scientifica del 2026 è molto più profonda e inquietante: non è la tua intelligenza a subire l’attacco più feroce, ma la tua capacità di restare chi sei. Esiste un confine invisibile tra una serata di svago e un danno … Leggi tutto
Stasera in tv, sul canale Cielo alle 21:20, torna un’opera che ha segnato l’immaginario collettivo: Ladyhawke. Diretto dal leggendario Richard Donner, già autore di successi come Superman e I Goonies, questo film non è solo un fantasy, ma mescola insieme il gotico medievale e un romanticismo struggente. Al centro della vicenda troviamo una delle coppie … Leggi tutto
Il salvadanaio a forma di porcellino appoggiato sul comodino è presente in quasi qualsiasi casa. Ma come mai l’icona del risparmio è il maiale? Perché non un cane, fedele custode, o un forte cavallo? La risposta non si trova nella biologia, ma in un incredibile equivoco linguistico nato nell’Inghilterra del Medioevo. Tutto inizia nel XV … Leggi tutto
Il meteo in Italia sta cambiando in modo profondo e irreversibile. Un recente studio dell’ENEA ha analizzato il futuro dei prossimi decenni con una precisione mai vista prima. Ecco cosa accadrà e come cambieranno le stagioni. Pensiamo alle Alpi. Entro la fine del secolo, queste cime potrebbero trasformarsi in giganti roventi. Lo scenario a più … Leggi tutto