La colazione perfetta per luglio: i suggerimenti della nutrizionista per iniziare la giornata con carica, gusto ed energia
Una colazione sana non solo contribuisce a mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue, ma è anche fondamentale per migliorare la funzione cognitiva e ridurre gli attacchi di fame nelle ore successive. Tuttavia, seguire un piano alimentare ipocalorico o dimagrante non significa dover rinunciare al gusto. Esistono moltissime soluzioni gustose, bilanciate e appaganti che permettono di iniziare la giornata con il piede giusto. La chiave è scegliere alimenti che forniscano una buona combinazione di carboidrati complessi, proteine e grassi buoni, senza dimenticare l’apporto di fibre, vitamine e sali minerali. Per questo, anche chi è a dieta può godere del piacere della colazione, riscoprendo ricette creative e nutrienti che nutrono il corpo e soddisfano il palato.
Con l’aumento delle temperature, il nostro organismo consuma più energia per mantenere stabile la termoregolazione. Il caldo favorisce la perdita di sali minerali attraverso la sudorazione, aumentando il senso di stanchezza e spossatezza. In questo contesto, fare una colazione estiva equilibrata è essenziale per affrontare la giornata con vigore.
Colazione a luglio, gusto e benessere per iniziare la giornata: i consigli della nutrizionista
Tante idee di colazioni sane, complete e mai noiose le offre la biologa nutrizionista Marica Della Corte (@nutrizionista_maricadc).
Un elenco di soluzioni creative per la prima colazione, per variare tutti i giorni:
- Fette biscottare con yogurt greco, mirtilli e burro 100% nocciola
- Pane tostato con Skyr, avocado e fichi
- Biscotti gelato: farcisci 2 biscottini senza zuccheri aggiunti con yogurt greco e granella di frutta secca e tienili in freezer
- Pane con ricotta e granella di pistacchio
- Uova con verdure e pane in cassetta
- Yogurt bianco con banana, biscottino e cocco
- Pane di segale tostato con yogurt di soia e cioccolato fondente
- Pancakes con uovo, farina di avena e yogurt bianco
- Yogurt con farro, marmellata e cioccolato, perfetta anche fuori casa
- Pancakes al cacao con yogurt, cocco rape e marmellata
Il piacere del gusto anche durante la dieta: l’importanza della gratificazione
Una delle chiavi del successo in una dieta è il concetto di gratificazione alimentare. Privarsi completamente di ciò che si ama porta spesso a cedimenti e abbuffate. Per questo è importante rendere la colazione un momento piacevole, anche nei regimi più controllati. Integrare piccole concessioni consapevoli, come un quadratino di cioccolato fondente nel porridge o una crema di frutta secca spalmata su pane integrale, può fare la differenza nel mantenere l’equilibrio mentale. Anche la preparazione ha un ruolo: una tavola ben apparecchiata e il tempo dedicato al pasto aiutano a vivere la colazione come un rituale positivo. I sapori autentici di ingredienti freschi e naturali soddisfano il palato senza bisogno di eccessi. Spezie come cannella, zenzero o vaniglia possono esaltare i cibi senza aggiungere calorie. L’approccio mindful eating – mangiare con consapevolezza – è particolarmente efficace nel percepire la sazietà e migliorare il rapporto con il cibo. La colazione, così, diventa non solo nutrizione ma anche cura di sé, un momento per partire con energia e serenità, anche durante un percorso di dimagrimento.