Annunciato un nuovo richiamo per rischio microbiologico: in particolare, una famosa catena di supermercati ha reso noto che diverse ostriche sono state ritirate per la possibile presenza di un virus. Ecco tutti i dettagli.
Una nota catena di supermercati ha reso noto un nuovo richiamo per rischio microbiologico. La catena in questione è quella dei supermercati Carrefour, e i prodotti ritirati sono delle ostriche, facenti parte di un lotto specifico. Le ostriche di tale lotto, secondo quanto riportato sul modello di richiamo, potrebbero essere contaminate, in effetti, da un virus pericoloso: il Norovirus. Il Norovirus, conosciuto anche come "influenza intestinale", è un agente patogeno estremamente contagioso che provoca gastroenterite acuta. Nella maggior parte dei casi, l’infezione non è grave e si risolve spontaneamente, ma per alcuni soggetti può diventare pericolosa.
Dopo un periodo di incubazione che varia tra 12 e 48 ore, il virus scatena sintomi improvvisi come vomito, diarrea acquosa, crampi addominali e nausea. In alcuni casi si manifestano anche febbre lieve e dolori muscolari. La malattia ha generalmente una durata compresa tra uno e tre giorni, ma nei soggetti più fragili può portare a complicazioni più serie. Sebbene raramente letale, il Norovirus può provocare disidratazione severa, specialmente nei bambini piccoli, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario compromesso. Nei casi più gravi, un’infezione prolungata può portare a malnutrizione e, in alcuni pazienti, alla necessità di ospedalizzazione. Negli Stati Uniti si registrano circa 109.000 ricoveri all’anno a causa del virus, con un bilancio di 900 decessi, per lo più tra persone over 65. I soggetti più a rischio includono bambini sotto i 5 anni, anziani, persone immunocompromesse e residenti di ambienti chiusi come case di riposo, ospedali o navi da crociera.
Ostriche ritirate: tutti i dettagli sul richiamo reso noto dalla catena di supermercati Carrefour
Riportiamo, di seguito, tutte le informazioni riguardanti il modello di richiamo, pubblicato sui canali ufficiali online dei supermercati Carrefour. Il marchio del prodotto è Terre d'Italia, mentre la denominazione di vendita è Ostrica Concava Sardegna. Il nome o la ragione sociale dell'OSA - Operatore del Settore Alimentare a nome del quale il prodotto è commercializzato è GS S.p.A., mentre il marchio di identificazione dello stabilimento / del produttore è IT 513 CDM UE. Lo stabilimento di produzione è sito a Goro, in provincia di Ferrara, ed esattamente in via Provinciale 21 - 44020. Il nome del produttore, invece, è Finittica srlu.
Il peso delle unità di vendita è di 0,4 chilogrammi ciascuna. Il numero del lotto ritirato, da controllare assolutamente, è, invece, 250214F62. Il motivo del richiamo, come abbiamo già annunciato, è che è stata rilevata la presenza di genoma virale di Norovirus all'interno di una o più confezioni, facenti parte del lotto ritirato. L'avviso degli operatori è di non consumare assolutamente il prodotto crudo. In effetti, il prodotto potrebbe anche essere consumato, ma solamente previa cottura a 100°C, e dopo almeno due minuti dalla completa apertura delle valve.