Uno dei borghi più belli d'Italia: Brisighella, in Emilia-Romagna
L’Emilia-Romagna è una regione italiana ricca di borghi affascinanti, che rappresentano un vero e proprio patrimonio culturale, storico e paesaggistico. Tra le caratteristiche principali dei borghi di questa regione, la loro architettura medievale e rinascimentale, paesaggi suggestivi, tradizioni enogastronomiche tra le migliori in Italia, eventi e folklore unici. Tra questi, immerso tra dolci colline, ai piedi dell’Appennino tosco-romagnolo, sorge Brisighella. Un luogo che sembra uscito da una cartolina. Questo incantevole borgo medievale è famoso per la sua storia e la sua bellezza naturale. Passeggiare a Brisighella significa immergersi in un viaggio nel tempo. Una delle sue attrazioni più iconiche è la Via degli Asini, una strada sopraelevata unica nel suo genere. Costruita nel Medioevo, questa via coperta era utilizzata dai birocciai per proteggere i loro animali dal sole e dalla pioggia. Oggi è un luogo suggestivo dove camminare e godere di una vista pittoresca sul borgo.
Dominando il paesaggio si trova la maestosa Rocca Manfrediana, un castello medievale che offre panorami mozzafiato sui colli circostanti. Salendo ancora, si arriva al Santuario del Monticino, un luogo di pace e spiritualità che invita alla riflessione. Non si può poi perdere la Torre dell’Orologio, simbolo di Brisighella, risalente al 1290. La vista dalla cima della torre è semplicemente spettacolare. Per chi cerca relax, le Terme di Brisighella sono una tappa obbligata. Le loro acque sulfuree e salsobromoiodiche, note per le proprietà terapeutiche, offrono trattamenti rigeneranti per corpo e mente.
Emilia-Romagna, il borgo medievale di Brisighella: famoso per l'olio extravergine di oliva
Brisighella è una destinazione perfetta per chi ama la buona tavola. Il borgo è famoso per l’olio extravergine di oliva Brisighello DOP, un prodotto pregiato ottenuto dalle olive della varietà Nostrana di Brisighella. Questo olio è l’ingrediente base di molte ricette locali e un tesoro della gastronomia italiana.
Tra le specialità culinarie spicca il formaggio Raviggiolo, un prodotto fresco e delicato spesso abbinato a miele e marmellate. Non mancano i salumi di Mora Romagnola, un suino autoctono della zona, che arricchiscono i taglieri delle trattorie locali.
La cucina di questo borgo dell'Emilia-Romagna è semplice, ma ricca di sapore. Tra i piatti da non perdere ci sono i passatelli in brodo, i tortelli di ricotta e spinaci al burro e salvia e le carni alla griglia. Il tutto è accompagnato dai vini locali come il Sangiovese e l’Albana, che completano perfettamente l’esperienza gastronomica.
Eventi e tradizioni
Se visiti Brisighella in autunno, non perderti la Sagra dell’Olio e dell’Olivo, una celebrazione dedicata al celebre oro verde della zona. In novembre, la Sagra del Tartufo offre l’occasione di assaporare il tartufo bianco locale in un’atmosfera festosa.
è facilmente raggiungibile sia in auto che in treno. Dalla via Emilia o dall’autostrada A14, basta seguire le indicazioni per il borgo. La stazione ferroviaria di Brisighella, sulla linea Faenza-Firenze, rende la località comodamente accessibile anche senza automobile. Brisighella è molto più di un semplice borgo medievale: è un luogo dove storia, natura e tradizioni culinarie si fondono in un’esperienza unica. Che tu sia un appassionato di cultura, un amante della natura o un buongustaio, qui troverai qualcosa che conquisterà il tuo cuore. Visita Brisighella e lasciati incantare: sarà un viaggio che porterai sempre con te.