Gli asparagi: ecco l’ingrediente che chef Fabiuccio aggiunge ai suoi spaghettoni alla Nerano. In questo modo, il piatto diventa ancora più goloso, oltre a profumare di primavera. Ecco come lo chef prepara questa ricetta, e qual è il suo segreto per renderla più cremosa. Le zucchine, tra gli ortaggi più versatili della cucina mediterranea, trovano … Leggi tutto
Carmen Rose propone, per un aperitivo del mese di aprile, le crocchette di patate con la maionese al curry: una ricetta facile da preparare e golosissima, che può essere proposta e riproposta, senza stancare! Le patate rappresentano uno degli alimenti più versatili e utilizzati al mondo. Apprezzate per la loro capacità di assorbire i sapori … Leggi tutto
Con gli gnocchi alla sorrentina di Frafoodlove, il pranzo di Pasqua non sarà un problema, e i commensali saranno felicissimi: ricetta facile da preparare e, soprattutto, davvero golosa. Gli gnocchi alla sorrentina rappresentano uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica del Sud Italia, in particolare della cultura partenopea. La loro origine è strettamente legata alla … Leggi tutto
Chef Gessica Runcio prepara dei conchiglioni ripieni al forno particolarmente golosi: oltre al ripieno, cremoso e buonissimo, c’è anche un altro segreto, che rende il piatto ancora più buono, e perfetto per un pranzo abbondante del fine settimana. Scopriamo come realizzarli. La pasta al forno è una delle preparazioni più rappresentative della tradizione culinaria italiana. … Leggi tutto
Ecco tre insalate rinfrescanti e leggere da preparare nel mese di aprile: tutte e tre le ricette prevedono l’uso del pompelmo, e sono decisamente salutari. I nostri consigli. Il pompelmo, frutto dalle proprietà straordinarie, è ancora di stagione ad aprile, periodo in cui raggiunge il massimo della sua freschezza. Sebbene la sua stagionalità inizi generalmente … Leggi tutto
Ancora meglio delle penne all’arrabbiata: la variante partenopea di Mariachiara Ventresino, i mezzani alla malalingua, sono più golosi e piccanti del famoso piatto romano. Ecco come prepararli. Le Penne all’Arrabbiata rappresentano uno dei piatti più emblematici della cucina romana e sono un esempio perfetto della semplicità e dell’intensità dei sapori tradizionali italiani. Il nome stesso, … Leggi tutto
La ricetta di Tirmagno per una cena perfetta: i ceci al curry con riso basmati, ai quali lo chef aggiunge ingredienti ‘magici’, come gli asparagi grigliati al burro, le nocciole e il latte di cocco, per un’esplosione di sapori. Ecco come realizzare questo piatto! I ceci, tra i legumi più antichi coltivati dall’uomo, si distinguono … Leggi tutto
La pasta e patate di Fabiuccio è gustosissima, grazie all’aggiunta dei carciofi e di altri ingredienti molto golosi: ecco come realizza la ricetta. I carciofi e le patate rappresentano due pilastri della cucina mediterranea, capaci di armonizzarsi in numerose preparazioni grazie alla loro versatilità e complementarità. Il carciofo, ortaggio appartenente alla famiglia delle Asteraceae, è … Leggi tutto
Né melanzane, né zucchine: Rossella Maraio prepara la parmigiana con i finocchi, senza friggerla. Ecco come realizzare questa variante della classica ricetta della parmigiana, e quali ingredienti la rendono particolarmente golosa. La parmigiana è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario dell’Italia, ma apprezzato anche all’estero. La sua preparazione si fonda sull’uso di ingredienti freschi … Leggi tutto
La crostata di fragole è il dolce migliore da mangiare ad aprile: ecco perché, e una ricetta che lo rende davvero golosissimo e perfetto per la primavera. Con l’arrivo del mese di aprile, la natura si risveglia e porta con sé un’abbondanza di ingredienti freschi e profumati. Tra questi, le fragole occupano un posto privilegiato. … Leggi tutto