Svolta il tuo aperitivo della domenica con una proposta particolare e golosissima, ma anche facile da preparare: ecco come realizzare la ricetta della torta salata di broccoli filante. L’aperitivo della domenica è un rito che unisce gusto e socialità, una tradizione tutta italiana capace di trasformare un pomeriggio qualunque in un momento di piacere condiviso. … Leggi tutto
Non molti sono abituati a questo abbinamento, ma consigliamo a tutti di provarlo: ecco la ricetta della pasta con broccoli e alici di chef Francesca Gambacorta. La cucina romana è un universo di sapori autentici, dove la fama di carbonara, gricia, amatriciana e cacio e pepe si intreccia con una ricca tradizione popolare fatta di … Leggi tutto
Alle orecchiette con i broccoli, chef Fabiuccio aggiunge il pangrattato alle alici: ecco la ricetta golosissima e veloce da preparare. Le orecchiette con i broccoli rappresentano uno dei simboli più autentici della cucina del Sud Italia, in particolare di Puglia e Basilicata. È un piatto che unisce semplicità e sapore, capace di esaltare ingredienti di … Leggi tutto
Vola in Spagna, almeno in cucina, con la tortilla di patate: ecco come preparare la golosissima ricetta iberica, secondo chef Carmen Rose. La cucina spagnola ha conquistato anche le tavole italiane grazie alla sua semplicità, all’uso di ingredienti comuni e a un gusto pieno e conviviale. I piatti più amati raccontano la vitalità delle regioni … Leggi tutto
Pastina in brodo con le polpettine di carne di vitello: la ricetta di chef Gessica Runcio è golosissima. La pasta in brodo rappresenta uno dei comfort food più amati dell’autunno e dell’inverno, simbolo di calore domestico e di convivialità semplice. È un piatto che unisce tradizione e versatilità, capace di adattarsi a ogni gusto grazie … Leggi tutto
Chef Carmen Rose prepara la pasta al forno con i porri: un’autentica prelibatezza in cucina. La pasta al forno è uno dei capisaldi della cucina italiana, simbolo di convivialità e di una tradizione capace di adattarsi a ogni gusto. La sua forza sta nella versatilità, che consente di passare con naturalezza dalle versioni più ricche … Leggi tutto
Un’alternativa proteica e sana alla pasta di grano: la pasta di ceci di chef Rossella Maraio è un toccasana e una prelibatezza. Ecco come prepararla e come condirla per un piatto davvero buono. Tra i legumi più completi e apprezzati, i ceci hanno un profilo nutrizionale equilibrato e sono estremamente versatili in cucina. Possono, infatti, … Leggi tutto
La ricetta della Ribollita di chef Tirmagno vi svolterà l’inverno: ecco come prepararla, per riscaldare le giornate più fredde. La ribollita è una delle zuppe più rappresentative della tradizione toscana, nata come piatto di recupero e oggi considerata un simbolo della cucina regionale. Le sue origini affondano nella cultura contadina, quando nulla andava sprecato e … Leggi tutto
La polenta al sugo di costine di maiale di chef Francesca Gambacorta è un’autentica prelibatezza: un piatto caldo, goloso e fumante, che dovreste preparare nel corso della stagione invernale. La polenta è uno dei piatti più antichi e identitari della cucina italiana, simbolo di una tradizione radicata nel Nord ma diffusa anche nel Centro del … Leggi tutto
Cremosa, delicata e buonissima: la sbriciolata allo yogurt di chef Gessica Runcio è da preparare assolutamente. Ecco come realizzarla. Lo yogurt, alimento fermentato ottenuto dal latte, è diventato un ingrediente essenziale nella pasticceria moderna grazie alla sua consistenza cremosa e al gusto piacevolmente acidulo. La sua versatilità lo rende perfetto per dolci soffici o dessert … Leggi tutto