Perché il Parmigiano intero costa più di quello grattugiato? La risposta dell’esperto
Il Parmigiano Reggiano è uno dei simboli più riconosciuti della cucina italiana, un alimento che unisce tradizione, gusto e qualità. Lo si trova su quasi tutte le tavole: c’è chi lo usa per condire un piatto di pasta fumante e chi lo gusta a scaglie, come un snack proteico o come parte di un tagliere … Leggi tutto