Il parmigiano in frigo andrebbe conservato in un certo modo e non con la classica pellicola: ecco perché hai sempre sbagliato e cosa dice l’esperto in merito. Il Parmigiano è uno dei tesori della cucina italiana. Lo si grattugia sulla pasta, si gusta a scaglie, diventa protagonista in mille ricette. Eppure, c’è un errore che … Leggi tutto
Il formaggio perfetto per questo periodo dell’anno Quando si parla di formaggi che raggiungono il loro massimo splendore in inverno, uno dei primi nomi da considerare è il Castelmagno DOP. Questo straordinario formaggio piemontese, prodotto nelle montagne della provincia di Cuneo, è una vera eccellenza casearia che proprio nei mesi più freddi esprime il meglio … Leggi tutto
Il Ministero della Salute ha diffuso due avvisi di richiamo alimentare di prodotti venduti come alternativa vegetale al formaggio. Il motivo è la presenza di allergeni non dichiarati in etichetta. I dettagli. Due nuovi avvisi di richiamo alimentare sono stati diramati dal Ministero della Salute nella giornata di martedì 26 marzo 2024. I due avvisi … Leggi tutto
Il Ministero della Salute ha diramato poco fa un’allerta riguardante il ritiro dal commercio di alcuni lotti di un formaggio prodotto da un marchio italiano per rischio microbiologico. I dettagli. Il Ministero della Salute provvede ad informare tempestivamente i consumatori a proposito di prodotti alimentari ritirati dal mercato. In caso di non conformità nel processo … Leggi tutto