Carciofi alla giudia, il trucchetto dello chef: "Come aprire tutte le foglie"
Carciofi alla giudia, il piatto tipico della cucina romana: come prepararli al meglio, con la ricetta di chef Sebastian Fitarau Tra gli alimenti tipici della stagione primaverile che è appena iniziata, ci sono sicuramente i carciofi. Squisiti e vera e propria fucina di sostanze nutritive preziose per il nostro organismo, i carciofi si prestano a … Leggi tutto