Panzanella, la versione di Bruno Barbieri: "A me piace scomposta"
Bruno Barbieri reinventa la panzanella: la ricetta estiva che conquista con semplicità e gusto. La panzanella è uno di quei piatti che profumano d’estate, di casa, di semplicità. Ma quando a metterci mano è Bruno Barbieri, ogni ingrediente si trasforma in un’esplosione di sapori. Lo chef stellato non stravolge la tradizione, ma la rilegge con … Leggi tutto