Broccoli, guida alla scelta della migliore varietà: colore, gusto e texture

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Scegliere la varietà di broccoli più adatta alle proprie esigenze può arricchire la dieta e rendere più varia l’alimentazione I broccoli sono tra le verdure più apprezzate per il loro apporto nutrizionale e la versatilità in cucina. Tuttavia, non tutti sanno che esistono diverse varietà di broccoli, ognuna con caratteristiche specifiche in termini di sapore, … Leggi tutto

Broccoli a dieta? Non lamentarti e cucinali così: la ricetta del nutrizionista

Broccoli a dieta? Non lamentarti e cucinali così: la ricetta del nutrizionista

Il nutrizionista Giulio Gaudio ha condiviso una squisita e veloce ricetta per i broccoli quando si è a dieta. I broccoli, verdi guerrieri del regno vegetale, hanno da sempre diviso la tavola tra ferventi sostenitori e scettici assaggiatori. Questi ortaggi croccanti, con il loro ricco bouquet di nutrienti, si pongono come alleati indiscussi di chiunque … Leggi tutto