Asparagi alla Wellington, il contorno sfizioso per eccellenza: Mainardi ne va pazzo
Gli asparagi alla Wellington, una raffinata alternativa vegetariana al celebre piatto inglese con filetto di manzo: la ricetta di chef Andrea Mainardi Gli asparagi alla Wellington rappresentano una reinterpretazione moderna e stagionale del tradizionale Filetto alla Wellington, una celebre ricetta della cucina britannica. In una variante primaverile, al posto del classico filetto di manzo, chef … Leggi tutto