alimentazione

Tra i cibi che vengono erroneamente considerati sani, ecco i cinque alimenti peggiori: la lista del nutrizionista. Un’alimentazione equilibrata rappresenta uno dei cardini del benessere quotidiano e contribuisce alla prevenzione di numerose malattie. Fornendo il giusto apporto di carboidrati, proteine, grassi sani, vitamine, minerali e fibre, sostiene la vitalità del corpo e la lucidità della … Leggi tutto

Sapete che ci sono alcuni cibi che non vanno conservati in frigo, anche se molti fanno così? Ecco quali sono e perché. Il frigorifero è un alleato fondamentale per la sicurezza alimentare, poiché mantiene gli alimenti a una temperatura media di 4-5°C. In questo modo rallenta lo sviluppo di batteri, muffe e processi enzimatici che … Leggi tutto

No, la parte migliore dei fichi non è la polpa: ecco la rivelazione del nutrizionista sul vero tesoro nutrizionale di questi frutti, e sulle sostanze che contengono. I fichi sono frutti tipicamente estivi, dal sapore dolce e aromatico, con una polpa morbida e succosa che li rende immediatamente riconoscibili. Dal punto di vista botanico rappresentano … Leggi tutto

Ecco quanto magnesio bisogna assumere al giorno e quali alimenti ne contengono di più: la classifica e la spiegazione dell’esperto. Il magnesio è un minerale indispensabile che partecipa a oltre 300 reazioni enzimatiche, sostenendo funzioni cruciali come produzione di energia, sintesi proteica e stabilità del DNA. È fondamentale per il corretto funzionamento di muscoli, sistema … Leggi tutto

Mai tagliare verdura e carne sullo stesso tagliere: nutrizionista rivela perché è un errore grave e rischiosissimo. Le infezioni alimentari rappresentano un problema sanitario diffuso e spesso sottovalutato. Alla loro origine vi sono diversi batteri patogeni che contaminano cibi e bevande, provocando disturbi più o meno gravi. Tra i più comuni spicca il Campylobacter, oggi … Leggi tutto

Quanto è sana la colazione greca? E quanto è saporita? Un noto nutrizionista ne parla in maniera precisa e completa, dando anche dei voti: ecco tutti i dettagli. La cucina greca è celebrata per la sua autenticità, profondamente radicata nella tradizione mediterranea e nella valorizzazione di ingredienti freschi e locali. È un patrimonio gastronomico che … Leggi tutto

Secondo una tradizione piuttosto diffusa, strofinando il cetriolo, questo diventa più dolce, in quanto attraverso lo strofinamento tra le due parti dell’ortaggio, vengono eliminate le sostanze più amare. Ma è vero? Ecco la spiegazione dell’esperto. Il cetriolo è un ortaggio molto apprezzato per la sua freschezza e per le sue proprietà benefiche, che lo rendono … Leggi tutto

Ecco tre alimenti che sembrano salutari ma, in realtà, se mangiati in eccesso fanno aumentare il colesterolo: i consigli dell’esperto. Il colesterolo è una sostanza grassa essenziale per il corpo umano, poiché contribuisce alla formazione delle membrane cellulari, alla sintesi di ormoni e della vitamina D. Tuttavia, quando i suoi livelli nel sangue diventano anomali, … Leggi tutto