Fette biscottate a colazione: sì, no, o dipende? Ecco la risposta del nutrizionista e la spiegazione. Le fette biscottate sono un alimento da forno molto diffuso in Italia, consumato soprattutto a colazione per la loro croccantezza e praticità. Derivano da fette di pane lievitato cotte due volte, processo che elimina l’umidità e ne garantisce la … Leggi tutto
Un noto dietista-nutrizionista rivela come selezionare il pesce surgelato al supermercato, e quali confezioni non conviene acquistare. Il pesce rappresenta una fonte di proteine di alta qualità, ricca di omega 3, vitamine e minerali. È disponibile in diverse forme, a seconda del metodo di conservazione e della filiera di distribuzione, ed è acquistabile sia nelle … Leggi tutto
Con l’autunno, i capelli iniziano a cadere e, in alcuni casi, possono farlo anche in maniera copiosa: ecco due alimenti da mangiare e un rimedio naturale da seguire per provare a rallentare la caduta, per rafforzarli e per combattere l’alopecia. L’alopecia è una condizione che comporta la perdita anomala di capelli o peli, e può … Leggi tutto
Tre alternative vegetali ai salumi, utili a farcire i panini: cosa consiglia l’esperto e i dettagli. I salumi rappresentano una delle tradizioni più autentiche della gastronomia italiana e mediterranea. Nati come metodo per conservare la carne, nel tempo sono diventati simbolo di gusto e convivialità, protagonisti di tavole e ricette regionali. Derivano in gran parte … Leggi tutto
I cavoletti di Bruxelles sono una verdura ricchissima di proteine e fibre, con un basso contenuto di calorie: nutrizionista rivela perché si dovrebbe inserire nella propria dieta e rivela una ricetta facile da preparare e golosissima. I cavoletti di Bruxelles, o cavolini, sono i piccoli germogli della Brassica oleracea var. gemmifera, appartenente alla famiglia delle … Leggi tutto
Le castagne sono un alimento simbolo dell’autunno, e inserirle nella dieta è possibile: attenzione, però, a non fare un errore nel quale è facile incappare. Le castagne sono uno dei simboli più amati dell’autunno e rappresentano frutti ricchi di storia, gusto e valore nutrizionale. Derivano dal castagno, albero diffuso soprattutto nelle zone collinari e montane … Leggi tutto
Chi l’ha detto che non bisogna mangiare la pasta prima di andare a dormire? Come rivelato da un noto nutrizionista, assumere i carboidrati complessi può aiutare chi soffre d’insonnia a dormire meglio: ecco tutti i dettagli. I carboidrati complessi, detti anche polisaccaridi, sono composti da lunghe catene di zuccheri semplici legati tra loro. La loro … Leggi tutto
Pasta, patatine, pizza, ma anche una caramella e un biscotto al cioccolato: quanto bisogna camminare o correre per smaltire questi alimenti? Ecco le risposte e le indicazioni dell’esperto. L’attività fisica, che si tratti di una camminata o di una corsa, è uno dei mezzi più naturali ed efficaci per mantenere in equilibrio corpo e mente. … Leggi tutto
I consigli dell’esperto per congelare meglio il cibo: tre trucchi efficacissimi e gli errori da evitare. Il congelamento del cibo è una tecnica di conservazione che abbassa la temperatura degli alimenti a livelli molto inferiori allo zero, in genere tra –18°C e –30°C, per bloccare o rallentare le attività dei microrganismi e degli enzimi responsabili … Leggi tutto
Se avete usato lo zucchero per eliminare l’acidità del sugo di pomodoro, in realtà non l’avete eliminata, ma solo coperta: esperto rivela l’unico metodo che la elimina davvero. Il sugo di pomodoro è uno dei simboli della cucina italiana, un condimento capace di adattarsi a infinite preparazioni e tradizioni regionali. La sua forza risiede nella … Leggi tutto