Un dolce semplicissimo da preparare in friggitrice ad aria: ciambelle di mele da preparare in modo facile e veloce
Domenica, il piacere di dedicarsi alla cucina in modo lento. E anche quello di gustare una colazione con calma, senza fretta. Dalla food creator Valentina Cutaia, esperta di ricette in friggitrice ad aria, una ricetta semplicissima e sfiziosa: ciambelle di mele “sofficissime dentro e friabili fuori! Si preparano in 10 minuti sono facili, gustose e si sciolgono letteralmente in bocca. In una parola? Irresistibili”. Prima di passare al procedimento, vediamo prima la lista di ingredienti di cui avremo bisogno per preparare il nostro dolcetto.
Procuriamoci, per 15 ciambelle:
- 4 mele
- 1 rotolo pasta sfoglia
- Latte o bevanda vegetale
- Cannella in polvere
- Eritritolo o zucchero
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Dolci in friggitrice ad aria, le ricette di Valentina Cutaia: ciambelline ad aria e cupcake alla fragola
Il procedimento: “Sbuccia le mele (oppure lascia la buccia se sono bio) e tagliale a fette di 1 cm. Elimina il torsolo incidendolo con un coltello. Ritaglia la pasta sfoglia a strisce di 1 cm e avvolgile attorno alle mele. Mescola lo zucchero o eritritolo con la cannella. Spennella la superficie con latte o bevanda vegetale su entrambi i lati e passale nello zucchero e cannella. Cuoci in friggitrice ad aria a 180ºC per 15 minuti girandole a metà cottura oppure in forno per 20-25 minuti”.
Consigli extra della food creator: “Io ho utilizzato l’eritritolo che è senza calorie per una versione light. Il foro deve essere largo, in questo modo potrai inserire la sfoglia più facilmente. Se diventa difficile mettere la sfoglia fai così: tampona e asciuga bene la mela e utilizza la sfoglia fredda“.
Un’altra ricetta sfiziosa di dolci in friggitrice ad aria sono dei carinissimi cupcake ripieni alla fragola. Anche questi, dice la food creator, molto leggeri e semplici da cucinare. “Soffici, golosissimi e facili: questi li ameranno tutti“.
Gli ingredienti per 10 cupcake:
- 210 g farina 00
- 220 ml acqua
- 40 g olio di semi
- 90 g zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- 5 g pasta di vaniglia
- Marmellata alle fragole
- 250 g mascarpone
- 250 g panna zuccherata
“Versa l’acqua, l’olio e la vaniglia. Aggiungi la farina setacciata con lo zucchero, mescola e unisci il lievito per dolci. Versa metà impasto negli stampi per muffin, aggiungi un cucchiaino di marmellata al centro e versa l’altra metà. Cuoci in friggitrice ad aria a 160°C per 12-15 minuti oppure in forno a 170°C per 20-25 minuti. Lascia raffreddare completamente. Per il frosting, monta il mascarpone con la panna (se usi quella non zuccherata aggiungi 120 g zucchero a velo). Trasferisci nella sac a poche e decora i cupcake”.