Vitamine, non solo arancia: la bevanda fai da te per una salute di ferro, anche d'inverno

Un concentrato di vitamine, antiossidanti e sostanze con proprietà antinfiammatorie: lo ‘shot’ di salute suggerito dalla food creator Carlotta Perego, nota col nickname ‘Cucina Botanica’

Vitamine: alleate preziose per il nostro organismo affaticato, specie in inverno, quando ci sentiamo cagionevoli, esposti ai vari malanni di stagione che arrivano a ondate. Per difenderci e creare una specie di barriera naturale, uno scudo contro i nemici delle difese immunitarie, la food creator Carlotta Perego, fondatrice del progetto Cucina Botanica (sui social @cucinabotanica) ha un suggerimento utilissimo.

Quello che simpaticamente chiama lo ‘shot della salute’, vale a dire una bevanda ricca di tutti quei nutrienti preziosi per non ammalarci. E quindi un concentrato di vitamine, antiossidanti e sostanze con proprietà antinfiammatorie, “perfette per dare una mano al sistema immunitario, specialmente in questa stagione più fredda”, dice.

Partiamo dagli ingredienti che di dobbiamo procurare per realizzare circa 8 bicchierini da 60 ml:

2 arance
1 limone
70 g di zenzero fresco
40 g di curcuma fresca
q.b. pepe nero
1 pizzico di peperoncino di cayenna
2-3 cucchiai di sciroppo d’agave
200 g di acqua

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Vitamine, antiossidanti e antinfiammatori: lo ‘shot’ di salute contro i malanni di stagione

“Sbucciate le arance, i limoni, lo zenzero e la curcuma e tagliatele grossolanamente. Potete usare le bucce scartate per preparare una tisana, vi basterà metterle in un pentolino con dell’acqua bollente e farle cuocere per circa 15 minuti. Versate la frutta, lo zenzero e la curcuma in un frullatore e aggiungete pepe, peperoncino e sciroppo d’agave. Frullate il tutto, aggiungendo un po’ di acqua, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Passate la bevanda aiutandovi con una garza alimentare, in modo tale da ottenere il succo. Versatelo all’interno dei vostri bicchierini e conservateli in frigorifero fino a 4-5 giorni”, dice la creator.

Un suggerimento utilissimo, che fa il paio con un altro di cui vi abbiamo parlato, vale a dire il miele a base di spezie per rinforzare le difese immunitarie.
Preparati che ci ricordano come dalla natura provengono da sempre risorse preziose utili a sostenere l’equilibrio dell’organismo, soprattutto nei periodi di maggiore esposizione ai malanni di stagione. Le difese immunitarie possono beneficiare di sostanze naturalmente presenti in piante officinali, frutti, radici e spezie, ricche di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Un’alimentazione varia, ispirata ai cicli stagionali, favorisce l’assunzione di principi attivi utili a mantenere efficiente il sistema immunitario. Anche tradizioni erboristiche antiche confermano il valore di rimedi naturali come supporto al benessere generale, integrando uno stile di vita equilibrato e attento ai segnali del corpo.