Una merenda sana, fresca e nutriente da preparare in casa in pochissimi minuti: la mousse di chia
Per chi desidera una merenda salutare, capace di coniugare gusto e leggerezza, la mousse di chia proposta dalla dottoressa nutrizionista Paola Stavolone rappresenta la soluzione perfetta. È una preparazione semplice e veloce, pensata per chi ama prendersi cura di sé anche attraverso piccoli gesti quotidiani, come una pausa pomeridiana bilanciata e ricca di benefici. Questa mousse è fresca, cremosa e naturale, ideale per chi soffre di gonfiore addominale o cerca un dolce che non appesantisca. La dottoressa Stavolone la consiglia come spuntino equilibrato, che unisce proteine, fibre e grassi buoni, contribuendo al benessere intestinale e al senso di sazietà prolungato. Bastano pochi ingredienti e un pizzico di pazienza per ottenere una mousse deliziosa, pronta da gustare in due momenti della giornata.
La ricetta della mousse di chia della nutrizionista Paola Stavolone
Per preparare la mousse di chia, occorrono pochi e semplici ingredienti:
250 g di yogurt greco bianco magro
30 g di semi di chia
30 g di cacao amaro in polvere
20 g di miele
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Il procedimento è immediato: basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere una crema omogenea. Una volta amalgamato il composto, va lasciato riposare in frigorifero per almeno due ore: in questo tempo i semi di chia assorbiranno parte dei liquidi, conferendo alla mousse la consistenza densa e vellutata tipica di questo dessert. La ricetta proposta dalla dottoressa Stavolone è pensata per due porzioni, perfette come merenda per due pomeriggi consecutivi. Può essere servita da sola o accompagnata da frutta fresca di stagione, come fragole o banane, oppure da una manciata di cereali integrali per aggiungere croccantezza e fibre extra. Il risultato è una mousse genuina e appagante, che conquista per la sua semplicità e per il profilo nutrizionale equilibrato.
I semi di chia: piccoli tesori di salute
Protagonisti indiscussi di questa ricetta, i semi di chia sono considerati un vero superfood per le loro proprietà nutrizionali. Ricchissimi di omega-3, proteine vegetali, fibre e antiossidanti, contribuiscono a migliorare la digestione, a mantenere stabile la glicemia e a favorire la salute cardiovascolare. Inoltre, grazie alla loro capacità di assorbire liquidi e aumentare di volume, donano un duraturo senso di sazietà, rendendo questa mousse un alleato perfetto per chi desidera controllare l’appetito senza rinunciare al gusto. L’abbinamento con lo yogurt greco e il cacao amaro crea un mix bilanciato, nutriente e ricco di energia, ideale per uno stile di vita sano.