L'idea della dottoressa Stavolone per una colazione sana e nutriente
La colazione è considerata il pasto più importante della giornata, poiché interrompe il digiuno notturno e fornisce al corpo l’energia necessaria per iniziare al meglio la giornata. Dopo diverse ore senza cibo, i livelli di zucchero nel sangue sono infatti bassi, e una colazione equilibrata aiuta a ripristinarli, migliorando la concentrazione, la memoria e le prestazioni cognitive. Un buon pasto mattutino stimola il metabolismo, contribuendo al controllo del peso e alla prevenzione di patologie come il diabete di tipo 2. Inoltre, chi consuma una colazione nutriente tende ad avere una dieta più equilibrata nel corso della giornata, evitando spuntini poco salutari.
L’ideale è includere carboidrati complessi, proteine e grassi sani, come cereali integrali, frutta, yogurt, uova o frutta secca, per un rilascio di energia graduale e prolungato. Saltare la colazione può portare a stanchezza, irritabilità e calo delle prestazioni fisiche e mentali. Nei bambini e negli adolescenti, questo pasto è essenziale per la crescita e l’apprendimento. Anche negli adulti e negli anziani, una colazione completa aiuta a mantenere livelli energetici stabili e a ridurre il rischio di malattie metaboliche. In sintesi, fare colazione è un’abitudine fondamentale per il benessere generale. Conosce bene l'importanza della colazione la dottoressa Paola Stavolone, che al primo pasto della giornata dedica molti dei contenuti che pubblica sui suoi canali social.
Un'idea buonissima e nutriente per la colazione pensata da questa brava dietista è l'avena gusto tiramisù, "la colazione perfetta per gli amanti del caffè", dice. Prepararla è semplicissimo: vediamo la ricetta monoporzione. Partiamo dagli ingredienti:
- 50 g di fiocchi d’avena
- 5 g di semi di chia
- 1 caffè espresso
- 60 ml di latte o bevanda veg
- 15 g di cioccolato fondente fuso
- 100 g di yogurt greco bianco magro
- spolverata di cacao amaro in polvere qb
"Unisci avena, chia, caffè e latte. Crea la base nel bicchiere, aggiungi il cioccolato fondente fuso, lo yogurt greco ed infine il cacao. Lascia in frigo un’oretta prima del consumo".
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Consumare avena per una colazione sana
Consumare avena a colazione è un’ottima scelta per la salute grazie ai suoi numerosi benefici nutrizionali. Ricca di fibre solubili, in particolare il beta-glucano, aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a prolungare il senso di sazietà, favorendo il controllo del peso. Inoltre, contribuisce a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e a migliorare la salute del cuore. L’avena fornisce anche carboidrati a lento rilascio, ideali per un’energia costante durante la giornata. È naturalmente priva di glutine e contiene vitamine, minerali e antiossidanti, rendendola un alimento completo e adatto a ogni tipo di dieta.