Cusano Mutri: se siete buone forchette e amate scoprire luoghi dove la tradizione culinaria si intreccia con la storia e la natura, questo borgo della Campania è la meta ideale
Nascosto tra le verdi colline del Parco Regionale del Matese, Cusano Mutri è uno di quei borghi della Campania che sembrano usciti da una cartolina. Ma non è solo la sua bellezza a renderlo unico: per gli amanti della buona cucina, questo gioiello sannita rappresenta una tappa imperdibile. Qui, tradizione e gusto si intrecciano per offrire un’esperienza culinaria autentica e memorabile.
Cusano Mutri è rinomato per i suoi piatti tradizionali che esaltano i prodotti locali e raccontano una storia di autenticità. Tra le specialità del borgo spiccano i funghi porcini, protagonisti di sagre autunnali che attirano visitatori da tutta Italia. Durante la "Sagra dei Funghi", che si tiene ogni anno a ottobre, le strade si animano con stand gastronomici dove è possibile assaporare risotti, zuppe e paste condite con questi preziosi frutti del bosco.
Campania, il legame tra cucina e territorio di Cusano Mutri
Un altro piatto simbolo è la “pasta fatta in casa”, spesso servita con sughi robusti come il ragù di cinghiale o con i funghi stessi. L'artigianalità e la semplicità degli ingredienti rendono ogni boccone un’esplosione di sapore. Non si può poi lasciare Cusano Mutri senza aver assaggiato la “pizza rustica” e i dolci tradizionali, come il torrone alle mandorle o i taralli dolci al vino, perfetti per concludere un pasto in bellezza.
La qualità dei piatti di Cusano Mutri è strettamente legata alla ricchezza del suo territorio. I boschi circostanti offrono funghi di qualità eccellente, mentre le campagne sono ricche di prodotti genuini come olio, formaggi e salumi artigianali. La cucina qui non è solo un piacere per il palato, ma una celebrazione della natura e delle tradizioni locali.
Le bellezze di Cusano Mutri: perché vale la pena visitare questo posto
Oltre alla gastronomia, Cusano Mutri conquista i suoi visitatori con il fascino senza tempo del suo borgo. Camminando tra le viuzze acciottolate e i palazzi in pietra, si respira un’atmosfera che riporta indietro nel tempo. Da non perdere è la Chiesa di San Giovanni Battista, con il suo campanile maestoso, e il suggestivo Belvedere del Parco del Matese, che regala panorami mozzafiato sulla valle.
Gli amanti della natura troveranno il loro paradiso esplorando i dintorni del borgo, dove si snodano sentieri ideali per trekking ed escursioni. Tra le mete più apprezzate c’è il Sentiero delle Gole di Caccaviola, che offre paesaggi spettacolari e scorci di rara bellezza.
Infine, Cusano Mutri è famoso per le sue tradizioni artigianali. Passeggiando per il borgo, si possono scoprire botteghe che espongono ceramiche, tessuti e oggetti in legno intagliati a mano, perfetti per portare a casa un pezzo della magia locale.