Come preparare una marmellata veloce ai semi di chia: dolce come quella tradizionale, ma light, ecco la ricetta della nutrizionista.
Dimentica la classica marmellata carica di zuccheri e conservanti. Potete creare un’alternativa più sana, veloce e gustosa, ma soprattutto adatta anche a chi è particolarmente attento all’alimentazione. A proporla è la nutrizionista conosciuta sui social come @martifitness_nutrition, che ha trasformato un semplice ingrediente come i semi di chia in un alleato perfetto per la confettura fatta in casa. Super leggera, ma al contempo ricca di sapore. Il risultato è cremoso, naturale e dolce. Pronta in pochi minuti, senza bisogno di cotture o procedimenti particolarmente complicati. I semi di chia, grazie alla loro capacità di assorbire i liquidi ottengono una consistenza perfetta, ma senza aggiungere gelificanti artificiali.
Marmellata ai semi di chia, la ricetta della nutrizionista: saporita, ma leggera
Se hai semi di chia in dispensa, ma non sai bene come usarli, la marmellata della nutrizionista è una soluzione semplice e utile. Quando i semi di chia entrano in contatto con i liquidi, formano naturalmente un gel grazie alle fibre solubili che contengono. Quest’ultime, aiutano ad aumentare di molto la sazietà, mantenendo la glicemia stabile dopo il pasto. In questo modo, possono dare una mano anche a regolarizzare le funzionalità dell’intestino.
Questa marmellata è senza zuccheri aggiunti e si prepara in pochi minuti. La prima cosa da fare è schiacciare una manciata di lamponi in un pentolino, circa 150 grammi. Aggiungere poi 2 cucchiai di semi di chia e un goccio d’acqua. Cuocere a fuoco basso mescolando per qualche minuto finché diventa cremosa. Potete spalmare 3 cucchiaini su pane e ricotta. Aggiungere anche un filo di cioccolato fondente fuso.
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Una colazione semplice, ma veramente appagante. La restante parte potete conservarla in frigo per altri due giorni, possibilmente in contenitore ermetico. Insomma, è praticamente perfetta da preparare anche in anticipo.Non si tratta solo di una scelta più salutare, ma anche di una soluzione pratica da portare in tavola. Qualcosa di buono e naturale, fatto in casa ogni giorno.
L’ideale per una colazione perfetta di primavera, a fine marzo. Potete anche farcire dolci o semplicemente da spalmare su una fetta di pane. Una marmellata che potrebbe rappresentare una piccola rivoluzione in cucina. Una ricetta semplice, ma capace di cambiare il modo di vedere uno dei prodotti più amati in assoluto. Mangiare bene non significa rinunciare necessariamente al gusto, ma trovare l’equilibrio giusto tra piacere e benessere.