Domenica, due ricette per preparare un dolce per la settimana: la torta all’arancia e il ciambellone ripieno di gocce di cioccolato
Se tutta la settimana si corre, la domenica, giorno lento, non ci sono scuse: dedicarsi alla casa è un piccolo grande piacere a cui dedicarsi. Oltre a pulizie, faccende domestiche e decluttering, un’attività perfetta per questa giornata è la preparazione dei pasti di cui avremo bisogno nel corso della settimana che domani comincia.
Abbiamo quindi selezionato due ricette di dolci, buone sia per la prima colazione, che come merenda. Che abbiate bimbi piccoli o che siate voi stessi adulti golosi di dolce, è sempre bello avere in casa qualcosa di sano da mangiare, al posto delle preparazioni industriali che troviamo al supernercato.
La prima ricetta che vi proponiamo è quella realizzata dalla food creator Francesca, sui social con il nickname @_candy_healthy_: una torta all’arancia, senza latte e senza uova. Prima di passare al procedimento, vediamo prima la lista di ingredienti.
Vi occorre:
- 300 grammi di farina 00 (o di farro/integrale)
- 80 grammi di eritritolo o (100g zucchero di canna)
- 1 bustina di lievito
- 100 ml olio di semi o evo
- 200 ml succo d’arancia + 50ml acqua
Il procedimento è semplicissimo: “Unite tutte gli ingredienti in una ciotola, mescolate e versate in uno stampo da 18-20cm. Cuocete in forno statico a 180° per 40 minuti circa, e lasciate raffreddare bene prima di servire“.
Domenica, due ricette di dolci per la settimana: il ciambellone ripieno di gocce di cioccolato
La seconda ricetta è proposta invece da Gessica Runcio, seguittima (oltre 1 milione di follower solo su Instagram) creator di food, che propone invece una ricetta classica, ma sempreverde: ciambellone con gocce di cioccolato. “L’adorerete anche voi! Soffice, facile e con gocce che non affondano nell’impasto”, assicura l’esperta di cucina. Anche qui, partiamo dagli ingredienti:
- 300 grammi di farina
- 150 grammi di zucchero
- 150 grammi di olio di semi
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte (210 ml)
- Vaniglia o vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- q.b. Zucchero a velo
- 60 grammi di gocce di cioccolato
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Gessica spiega il procedimento passo dopo passo. Per prima cosa, “lavora le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a farli diventare chiari e spumosi. Poi versa latte e olio e mescola. Infine farina e lievito. Amalgama bene e versa in uno stampo per ciambelle di circa 24 cm, imburrato ed infarinato. Cuoci in forno a 180 gradi statico per circa 45 minuti. Fai sempre prova stecchino e regolati con il tuo forno”.