Un dessert elegante, bello da vedere e, soprattutto, facilissimo da preparare. Questa idea della food creator Valentina Cutaia, sui social come @friggitrice_ad_aria, è da replicare assolutamente. Soprattutto per il giorno di Natale
“Questa ricetta la prepari letteralmente in 5 minuti“, parola della food creator Valentina Cutaia, sui social come @friggitrice_ad_aria. Questa videoricetta è adatta a chi non ha grande dimestichezza con la pasticceria, ma ama preparare in casa i manicaretti da servire ai propri commensali. O, ancora, per chi preferisce preparare da sé i dessert, piuttosto che acquistarne di già pronti al supermercato.
Il dessert ideato da Valentina Cutaia è da lei battezzato come ‘rose di mele’, per l’aspetto di questo dolcetto che, in effetti, ricorda benissimo una rosa.
Un dolcetto capace di unire estetica e semplicità, trasformando pochi ingredienti in una preparazione scenografica. La loro forma richiama un piccolo fiore, ottenuto arrotolando sottili fette di mela su un letto di pasta sfoglia, creando un risultato che appaga lo sguardo ancor prima del palato. Questo dessert, pur essendo alla portata di tutti, conserva un fascino artigianale che rimanda ai gesti lenti della cucina domestica.
Vediamo prima gli ingredienti, e poi il procedimento, come detto, semplicissimo, spiegato dalla food creator esperta di preparazioni in friggitrice ad aria. Procuriamoci:
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 1 mela
- 4 cucchiaini di marmellata (il gusto che preferisci)</Visualizza questo post su Instagram
li>
Rose di mele, il dessert più semplice e bello da vedere che puoi preparare
Seguiamo, passo per passo, le indicazioni di Cutaia. Per prima cosa, “taglia la mela a fette molto sottili (puoi usare una mandolina). Dividi la sfoglia in 4 strisce lunghe. Disponi le fette di mela sulle strisce facendole sbordare leggermente, ripiega e arrotola formando delle rose. Metti la marmellata sul fondo degli stampi e inserisci le rose mettendo la parte delle mele verso il basso. Cuoci in friggitrice ad aria a 170°C per 20-25 minuti o in forno a 180°C per 35-40 minuti. Lasciale raffreddare e toglile dagli stampi”.
Perfette per la colazione, accompagnate da tè o caffè, le rose di mele diventano anche un dessert elegante da servire a fine pasto, grazie al profumo di cannella e alla leggerezza della frutta cotta. La loro versatilità consente di adattarle ai gusti personali: un velo di marmellata, una spolverata di zucchero a velo o l’aggiunta di un tocco agrumato ne arricchiscono la personalità. Prepararle invita a riscoprire il piacere del “fatto in casa”, trasformando un momento semplice in un rito di cura e creatività.