Annunciato un nuovo richiamo alimentare: è stato ritirato un lotto di salsiccia dagli scaffali dei supermercati di una nota catena. Ecco tutti i dettagli da conoscere.
La catena di supermercati Carrefour ha recentemente annunciato un nuovo richiamo alimentare. In particolare, è stato ritirato un lotto di salsiccia toscana con peperoncino, per il rischio della presenza di allergeni. Si sospetta, cioè, la presenza della caseina in alcune confezioni del lotto ritirato: questo è un ingrediente non riportato sull’etichetta, il quale potrebbe scatenare reazioni allergiche nelle persone a esso sensibili. L’allergia alla caseina è una reazione del sistema immunitario alla proteina principale del latte e dei suoi derivati. Diversamente dall’intolleranza al lattosio, può causare sintomi anche gravi e insorgere dopo l’ingestione di quantità minime.
Quando l’organismo riconosce la caseina come pericolosa, produce anticorpi che scatenano orticaria, gonfiore, disturbi gastrointestinali e, nei casi più severi, shock anafilattico. Nei bambini possono manifestarsi anche coliche e irritazioni cutanee. Questa condizione rappresenta un rischio costante per chi ne soffre, poiché la presenza accidentale di caseina in un alimento può provocare reazioni acute. Per questo la trasparenza delle etichette è fondamentale: la normativa impone che gli allergeni siano sempre segnalati. Quando ciò non avviene, i prodotti vengono ritirati dal mercato per tutelare la salute pubblica e garantire la sicurezza alimentare. Il richiamo può essere reso noto dal Ministero della Salute o, come in questo caso, dai supermercati stessi.
Salsiccia: annunciato un richiamo alimentare per la possibile presenza di caseina
La denominazione di vendita del prodotto ritirato è la salsiccia toscana con peperoncino. Il marchio del prodotto è ‘Viani‘, mentre il nome o la ragione sociale dell’OSA – Operatore del Settore Alimentare, a nome del quale il prodotto è commercializzato è ‘Salumificio Viani Srl‘. Il marchio di identificazione dello stabilimento / del produttore è Salumificio Viani Srl, che è anche il nome del produttore. Il numero del lotto di produzione è L12526508P, e lo stabilimento di produzione è sito in provincia di Siena, nel comune di San Gimignano, ed esattamente in Località Cusona.
La data di scadenza del prodotto è fissata al 29 novembre 2025, mentre il peso delle unità di vendita è di 300 grammi. Il motivo del richiamo, come abbiamo già annunciato, è la sospetta presenza dell’allergene caseina. Per questo, i consumatori che avessero acquistato uno dei prodotti facenti parte del lotto ritirato, sono pregati di non consumarlo, qualora siano allergici al latte e ai derivati. Sono, altresì, pregati di riportare il prodotto presso il punto vendita, per il ritiro. Si attendono ulteriori novità sui richiami alimentari, da parte della catena di supermercati Carrefour, così come su quelli resi noti dal Ministero della Salute. Ciascun nuovo richiamo sarà reso noto sul nostro sito, come sempre.