Un piatto autunnale perfetto per Halloween, sano e irresistibile
Uno sformato di zucca semplice e genuino può trasformarsi in un’idea creativa per celebrare Halloween con gusto e leggerezza. La nutrizionista Paola Stavolone propone sui suoi seguitissimi profili social una ricetta facile e bilanciata, capace di unire sapore e benessere con soli tre ingredienti principali: zucca, uova e mozzarella. Un piatto che racchiude tutto il profumo dell’autunno e che rappresenta il connubio ideale tra comfort food e alimentazione equilibrata.
Lo sformato di zucca firmato da Paola Stavolone è la dimostrazione che non servono preparazioni complesse per ottenere un risultato sorprendente. La base di zucca butternut cotta al forno, condita con un filo di olio extravergine d’oliva e origano, regala una dolcezza naturale e una consistenza cremosa. A questa si aggiungono uova, che fungono da legante, e una generosa dose di mozzarella, per un effetto filante irresistibile. Un pizzico di noce moscata completa il profilo aromatico, donando al piatto un carattere caldo e speziato.
Una volta amalgamati gli ingredienti, basta versare il composto in una teglia, spolverare con pangrattato per ottenere la crosticina croccante e infornare a 180° per circa 30 minuti. Il risultato è un piatto dorato e invitante, perfetto per una cena leggera o come contorno nelle serate d’autunno.
Sformato di zucca: la ricetta autunnale perfetta per Halloween
In questo video-racconto, Paola Stavolone affronta un tema che molti si pongono: “La verdura va pesata?”. La sua risposta è chiara: no, non è necessario indicare la grammatura delle verdure nei piani alimentari, a meno che non ci siano patologie o disturbi intestinali. Secondo la dietista, la verdura può essere consumata liberamente, senza timore di esagerare, perché apporta fibra, vitamine e minerali essenziali.
In generale, tuttavia, consiglia di non eccedere, soprattutto quando si mangiano alimenti ricchi di fibre, appunto come la zucca.
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Halloween a tavola: gusto, salute e colore
Preparare lo sformato di zucca per Halloween significa portare in tavola un piatto allegro, colorato e nutriente, ideale per grandi e piccoli. Il suo colore arancione brillante richiama i simboli della festa, mentre la sua leggerezza lo rende un’ottima alternativa alle pietanze più elaborate. Può essere servito tiepido, accompagnato da un’insalata croccante o da verdure grigliate, per un pasto completo e bilanciato.
La ricetta di Paola Stavolone è anche un invito a riscoprire la cucina semplice, fatta di ingredienti naturali e pochi passaggi, ma capace di sorprendere per gusto e genuinità. Perfetto per chi vuole festeggiare Halloween in modo sano, senza rinunciare al piacere della buona tavola.