Una ricetta estiva facile e furba per preparare una deliziosa crema fredda al caffè con una semplice bottiglia di plastica.
Una delle tendenze più gustose dell’estate arriva direttamente dal profilo social di Angelo Coassin, noto food creator conosciuto anche come @cookingwithbello. La sua Italian Coffee Cream, diventata virale (1,6 milioni di visualizzazioni solo su Instagram) per semplicità e bontà, si prepara con soli quattro ingredienti e un oggetto di uso comune: una vecchia bottiglia di plastica. Senza l’uso di fruste elettriche o frullatori, questa crema densa e vellutata si ottiene semplicemente agitando energicamente la bottiglia per qualche minuto. Il segreto per una riuscita perfetta? Tutti gli ingredienti devono essere ben freddi di frigorifero. In pochi minuti si ottiene un dessert goloso, ideale per una merenda alternativa, una pausa caffè o un dolce da portare ovunque, anche in spiaggia o a un picnic.
Crema fredda al caffè: la ricetta virale di @cookingwithbello
L’intuizione di usare una semplice bottiglia per montare gli ingredienti ha conquistato migliaia di appassionati di cucina sui social. Questa tecnica permette non solo di amalgamare il composto senza strumenti elettrici, ma anche di conservarlo comodamente in frigorifero o trasportarlo ovunque. Basta versare nella bottiglia 100 ml di latte freddo, 100 ml di caffè freddo, 400 ml di panna da montare fredda e due cucchiai di zucchero a velo.
Visualizza questo post su Instagram
Dopo aver chiuso bene il tappo, si agita con forza per un paio di minuti: il risultato è una crema soffice e stabile, pronta da gustare. Il consiglio dello chef è di aumentare leggermente la dose di zucchero se si preferisce una versione più dolce. L’aspetto più interessante è l’adattabilità della ricetta: può essere personalizzata con aromi come vaniglia, cannella o una spolverata di cacao amaro.
Un’idea fresca e creativa da portare ovunque
Perfetta per l’estate, questa crema fredda al caffè è una valida alternativa al classico espresso, con una consistenza che ricorda il frappè ma dal sapore più deciso. Il formato in bottiglia permette di porzionare facilmente il dolce al momento del servizio: può essere versato in bicchieri con cubetti di ghiaccio, guarnito con granella di nocciole o gocce di cioccolato. Un’ottima soluzione per offrire un dessert veloce agli ospiti senza dover accendere fornelli né impegnare troppo tempo in cucina. La ricetta di Coassin rappresenta un esempio perfetto di cucina creativa e sostenibile, che valorizza strumenti comuni e ingredienti facilmente reperibili. In pochi minuti si ottiene un risultato sorprendente, goloso e soprattutto condivisibile anche all’aperto, rendendo ogni occasione più speciale.