Sicurezza alimentare

Frutti di bosco, il rischio di quelli surgelati che molti ignorano: "C'è una cosa fondamentale da fare prima di mangiarli"

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Perché bisogna farli bollire prima di consumarli

I frutti di bosco surgelati possono nascondere un’insidia invisibile: il virus dell’epatite A. Consumarli crudi è rischioso, ma basta farli bollire per due minuti per evitare gravi conseguenze per la salute. Questa semplice accortezza è essenziale, ma ci sono anche altre misure per proteggersi da questa malattia silenziosa. I frutti di bosco surgelati sono spesso … Leggi tutto

Congelare la carne, l'errore più comune che rovina tutto: gli esperti spiegano come evitarlo

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Alcuni semplici accorgimenti per il congelamento della carne

Congelare la carne può sembrare un’operazione semplice, ma molti commettono errori che ne compromettono qualità e freschezza. Dalla scelta del contenitore giusto alla tecnica per evitare che la carne si rovini durante il congelamento, gli esperti offrono consigli pratici su come preservare il gusto e la consistenza della carne, garantendo risultati ottimali anche al momento … Leggi tutto