Ecco una versione ancora più golosa, fresca e particolare degli spaghetti con le seppie: chef Fabiuccio prepara un primo piatto perfetto in soli venti minuti. Le seppie sono molluschi pregiati, caratterizzati da un basso apporto calorico e da un contenuto elevato di proteine di qualità. La loro carne tenera e digeribile le rende perfette per … Leggi tutto
I panzerotti di carne e spinaci di Isabel De Simone sono ottimi per tutti, e anche per chi non mangia solitamente questa verdura: per renderli più leggeri, si consiglia la preparazione in forno o in friggitrice ad aria. Gli spinaci sono verdure a foglia verde caratterizzate da un profilo nutrizionale di grande valore. Contengono circa … Leggi tutto
I fichi sono frutti perfetti per il mese di settembre, e la torta di fichi rovesciata di Carmen Rose è il modo migliore per prepararli: ecco come realizzarla facilmente. I fichi sono tra i frutti più rappresentativi di fine estate e inizio autunno, quando raggiungono il massimo della loro dolcezza e freschezza. Proprio settembre è … Leggi tutto
L’accostamento proposto da chef Francesca Gambacorta, per la pasta alla gricia, è sicuramente insolito, ma indubbiamente buono: ecco come la realizza. La pasta alla gricia rappresenta uno dei capisaldi della cucina romana. Nata come piatto semplice e rustico, continua a sedurre grazie all’equilibrio perfetto tra pochi ingredienti: il guanciale, il pecorino romano, la pasta, spesso … Leggi tutto
Se non avete tanto tempo per cucinare, ma volete comunque preparare un buon piatto, c’è il pollo cremoso con piselli di chef Gessica Runcio: ricetta facile e velocissima. Il pollo è tra le carni più diffuse e amate, grazie al gusto delicato e alla capacità di adattarsi a infinite preparazioni, dalle più semplici alle più … Leggi tutto
Tra i tanti modi di preparare la cotoletta, c’è anche questa variante molto particolare: la versione di Rossella Maraio è marinata nello yogurt e si cuoce in forno o in friggitrice ad aria. La cotoletta rappresenta uno dei piatti più riconoscibili della cucina italiana, capace di conquistare anche la tavola internazionale. La sua forma più … Leggi tutto
Le scaloppine di pollo e zucchine di Mamma Ela sono perfette quando non avete tempo per cucinare, ma volete comunque preparare un piatto gustoso, e che piaccia a tutti: cremose, morbide e leggere, sono perfette per tutti i palati. Il pollo e le zucchine rappresentano una combinazione ideale in cucina, grazie alla loro semplicità, al … Leggi tutto
Chef Stella Menna prepara un piatto cremoso, fresco e sorprendente, in pochi minuti: ecco come cucinare la sua pasta con le zucchine romanesche. Le zucchine sono tra gli ortaggi simbolo della cucina italiana, grazie alla loro capacità di adattarsi a ricette semplici e raffinate. Oltre alla comune zucchina verde allungata, il panorama orticolo offre varietà tonde, gialle, … Leggi tutto
Buone, cremose e filanti: ecco come preparare le patate, per avere un piatto goloso e adatto per l’autunno, proprio per il suo gusto avvolgente. Le patate rappresentano uno degli alimenti più versatili della cucina, consumabili durante tutto l’anno grazie alla varietà delle tipologie e alla loro facile conservazione. La raccolta varia a seconda della stagione: … Leggi tutto
Nell’ultimo mese in cui è possibile trovare le melanzane fresche, provate l’alternativa alla parmigiana di melanzane: la ricetta di Frafoodlove è un’autentica prelibatezza, ecco come cucinarla. La melanzana è protagonista indiscussa dell’estate italiana. La sua stagione inizia a giugno, raggiunge il massimo splendore nei mesi più caldi e si mantiene ottima fino a settembre. Nelle … Leggi tutto