ricette

Tra i tanti modi di preparare la cotoletta, c’è anche questa variante molto particolare: la versione di Rossella Maraio è marinata nello yogurt e si cuoce in forno o in friggitrice ad aria. La cotoletta rappresenta uno dei piatti più riconoscibili della cucina italiana, capace di conquistare anche la tavola internazionale. La sua forma più … Leggi tutto

Le scaloppine di pollo e zucchine di Mamma Ela sono perfette quando non avete tempo per cucinare, ma volete comunque preparare un piatto gustoso, e che piaccia a tutti: cremose, morbide e leggere, sono perfette per tutti i palati. Il pollo e le zucchine rappresentano una combinazione ideale in cucina, grazie alla loro semplicità, al … Leggi tutto

Chef Stella Menna prepara un piatto cremoso, fresco e sorprendente, in pochi minuti: ecco come cucinare la sua pasta con le zucchine romanesche. Le zucchine sono tra gli ortaggi simbolo della cucina italiana, grazie alla loro capacità di adattarsi a ricette semplici e raffinate. Oltre alla comune zucchina verde allungata, il panorama orticolo offre varietà tonde, gialle, … Leggi tutto

Buone, cremose e filanti: ecco come preparare le patate, per avere un piatto goloso e adatto per l’autunno, proprio per il suo gusto avvolgente. Le patate rappresentano uno degli alimenti più versatili della cucina, consumabili durante tutto l’anno grazie alla varietà delle tipologie e alla loro facile conservazione. La raccolta varia a seconda della stagione: … Leggi tutto

Nell’ultimo mese in cui è possibile trovare le melanzane fresche, provate l’alternativa alla parmigiana di melanzane: la ricetta di Frafoodlove è un’autentica prelibatezza, ecco come cucinarla. La melanzana è protagonista indiscussa dell’estate italiana. La sua stagione inizia a giugno, raggiunge il massimo splendore nei mesi più caldi e si mantiene ottima fino a settembre. Nelle … Leggi tutto

Stella Menna unisce una ricetta americana a un piatto della tradizione partenopea nella miglior maniera possibile: ecco i donuts di mozzarella in carrozza. I donuts, noti anche come doughnuts, sono ciambelle fritte della tradizione americana, celebri per la forma ad anello e la consistenza soffice. Nati come dolci, hanno conquistato un posto speciale nella cultura … Leggi tutto

Facile e veloce da preparare, e con soli 4 ingredienti: la pasta cremosa alla ricotta di mamma Ela è una vera prelibatezza. Scoprite con noi come cucinarla. La ricotta è un latticino fresco e leggero, apprezzato per il suo sapore delicato e la capacità di adattarsi a ricette sia dolci che salate. La sua composizione, … Leggi tutto

Una pasta con crema di peperoni così non l’avete mai assaggiata: ecco i tre segreti di Tirmagno per rendere questa ricetta davvero golosa. I peperoni sono tra gli ortaggi più amati per la loro vivacità cromatica, il sapore caratteristico e la grande adattabilità in cucina. A seconda della varietà possono risultare dolci o con leggere … Leggi tutto

Una ricetta così non l’avete mai provata: Carmen Rose prepara delle linguine con la crema di rucola, e aggiunge due ingredienti che rendono questo piatto unico e perfetto per le ultime settimane estive. La rucola è una verdura dal gusto deciso, con note leggermente piccanti e amarognole, che la rendono riconoscibile e versatile in cucina. … Leggi tutto