Sono polpette, ma senza carne: chef Gessica Runcio usa il cavolfiore per una ricetta a dir poco golosissima, e perfetta per il mese di ottobre. Il cavolfiore è un ortaggio tipicamente autunnale, con ottobre che rappresenta il momento migliore per gustare le varietà precoci e medio-precoci coltivate in Italia. Nei mercati e nei supermercati si … Leggi tutto
Chef Fabiuccio propone una ricetta a base di zucca, che potrebbe diventare uno dei vostri primi piatti autunnali preferiti: ecco i paccheri con zucca, tonno e buccia di limone. I primi piatti autunnali racchiudono il fascino della stagionalità e della tradizione italiana, con ricette che evocano calore e convivialità. Il loro successo deriva dalla capacità … Leggi tutto
Ecco una ricetta perfetta per l’autunno: le mezze maniche al pesto arancione di chef Stella Menna. Scoprite con noi come prepararle. I peperoni sono tra gli ortaggi più versatili e apprezzati della cucina italiana. Con i loro colori vivaci e il gusto inconfondibile, arricchiscono la tavola durante tutto l’anno e anche in autunno trovano spazio accanto … Leggi tutto
Fai aperitivo con il cracker proteico di ceci alle olive della nutrizionista: ecco la ricetta veloce e i suoi benefici. Lo spuntino rappresenta un piccolo pasto tra i principali, utile a mantenere la fame sotto controllo e a stabilizzare i livelli energetici durante la giornata. Tra le scelte più comuni si trovano frutta, yogurt, semi … Leggi tutto
Chef Tirmagno prepara un aperitivo di fine settembre golosissimo, con le ultime verdure estive: è perfetto sia per il pane che per le tortillas, ma anche per la pasta. Ecco come prepararlo. Zucchine, melanzane e pomodori rappresentano le verdure simbolo dell’estate, ma restano protagonisti anche a fine settembre grazie alla raccolta tardiva, che garantisce freschezza … Leggi tutto
La ricetta degli gnocchi di zucca con crema di fagioli ed erbette di chef Carmen Rose è perfetta per l’autunno: ecco come prepararla facilmente e velocemente. La zucca è da sempre la protagonista indiscussa dell’autunno, grazie al suo colore intenso, al gusto dolce e alla grande versatilità in cucina. Questo ortaggio, che richiama immediatamente l’idea … Leggi tutto
Le uova strapazzate alla siciliana, dette uova ‘arriminate‘, sono ancora più gustose della loro versione classica. Ecco come prepararle facilmente e cosa aggiungere per renderle davvero golose. Le uova sono tra gli ingredienti più flessibili della cucina, capaci di adattarsi a preparazioni che vanno dalle ricette più elementari a quelle di respiro internazionale. Possono essere … Leggi tutto
Spaghetti con salsiccia e provola: ecco il primo piatto che dovete assolutamente provare in autunno. Come realizzare la ricetta di Frafoodlove. La cucina autunnale rappresenta un ritorno al calore e alla ricchezza della natura dopo l’estate. I prodotti tipici di questa stagione regalano esperienze sensoriali complete, fatte di colori intensi, profumi avvolgenti e sapori profondi. … Leggi tutto
La ricetta dei fusilli con pomodorini, guanciale e scampi di chef Fabiuccio richiede pochi ingredienti, è facile da preparare ed è una prelibatezza. Gli scampi sono crostacei di grande pregio, riconosciuti per la carne dolce, tenera e delicata. La loro presenza caratterizza molte cucine costiere, italiane e non solo, diventando simbolo di raffinatezza e versatilità. … Leggi tutto
Gli involtini di tonno ripieni con basilico, pinoli e melanzane sono golosissimi e facili da preparare: ecco la ricetta di chef Stella Menna. Il tonno rappresenta un alimento di grande valore nutrizionale, grazie al contenuto di proteine nobili, acidi grassi omega-3, vitamine come la B12 e la niacina, oltre a minerali essenziali tra cui ferro, … Leggi tutto