Gli gnocchi di patate con piselli e asparagi di Carmen Rose sono gustosissimi, e particolarmente cremosi: ecco come preparare la golosa ricetta. I piselli, legumi teneri e ricchi di nutrienti, sono apprezzati per la loro versatilità e per il profilo organolettico delicato. La loro dolcezza naturale li rende adatti sia a preparazioni rustiche che raffinate. … Leggi tutto
Chef Fabiuccio prepara una ricetta golosissima e di classe: al classico piatto delle mezze maniche alla carbonara, l’amato chef aggiunge un ingrediente intenso, buono, speciale. Ecco quale, e come realizza il piatto. Tra le espressioni più autorevoli della cucina romana, la pasta alla carbonara si distingue per il suo equilibrio tra povertà degli ingredienti e … Leggi tutto
Un piatto con il sapore della Calabria: Rocco Buffone, ex concorrente di Masterchef Italia, prepara i bucatini alla Silana. Ecco come prepararli. La cucina calabrese è espressione concreta di una terra aspra e generosa, dove la cultura gastronomica ha saputo valorizzare ingredienti semplici con una sapienza antica. Fondata su prodotti della terra e del mare, … Leggi tutto
Gli spaghetti alla crema di barbabietola di Bruno Barbieri sono golosissimi, e perfetti per una cena romantica: con questi, dice il noto chef, è possibile conquistare l’amore della propria vita. La cena rappresenta da sempre un raffinato pretesto per un appuntamento romantico, dove il gesto del cucinare assume un valore simbolico oltre che pratico. Invitare … Leggi tutto
Buona, senza uova e facilissima da preparare: la torta salata di Rossella Maraio è un’autentica prelibatezza. Scopriamo come prepararla. Le torte rustiche rappresentano una preparazione gastronomica estremamente versatile, radicata nella tradizione culinaria italiana ed europea. Si distinguono per un impasto semplice, solitamente a base di pasta sfoglia, pasta brisée o pasta frolla salata, che racchiude … Leggi tutto
Questa ricetta di Frafoodlove si prepara, praticamente, nel tempo di cottura della pasta: ecco come prepara la crema di pistacchio, pecorino e limone e come realizza la facile e golosissima ricetta. Nell’attuale contesto sociale e lavorativo, caratterizzato da ritmi serrati e disponibilità di tempo limitata, emerge con crescente urgenza la necessità di ricette rapide e … Leggi tutto
Chef Marco Meschini prepara la fregola con gambero rosso e asparagi: solo tre ingredienti, ma valorizzati a tal punto da realizzare una ricetta a dir poco prelibata. Ecco come cucinarla. Nell’immaginario collettivo, l’alta cucina è spesso associata a piatti ricchi di ingredienti, preparazioni complesse e tempi di realizzazione prolungati. Tuttavia, questa visione non corrisponde sempre … Leggi tutto
La parmigiana di melanzane in carrozza di Stella Menna è una vera prelibatezza: dopo averla preparata e assaggiata per la prima volta, la cucinerete sempre! La parmigiana di melanzane e la mozzarella in carrozza rappresentano due tra le espressioni più emblematiche e apprezzate della tradizione gastronomica italiana. Entrambe affondano le proprie radici in un contesto … Leggi tutto
La stagione degli asparagi sta per finire: approfittate dell’ultimo mese in cui potete acquistarli freschi, per preparare questa golosissima ricetta per aperitivo, ideata da Gessica Runcio. Ecco le nuvolette di asparagi, una vera prelibatezza, pronta in pochi minuti! In Italia, la stagionalità degli asparagi si colloca principalmente nei mesi primaverili, con una disponibilità ottimale tra … Leggi tutto
Il basilico c’è, ma non si tratta di un pesto: la pasta verde di Carmen Rose è una ricetta originale e golosissima, che si prepara in soli 10 minuti. Scoprite, in questo articolo, come prepararla e quali sono gli ingredienti. Piccolo ‘spoiler’: ci sono anche i carciofini sott’olio! I carciofini sott’olio, frutto di una lunga … Leggi tutto