Mangiare la carne va bene, ma con consapevolezza e facendo attenzione a preparare ricette sufficientemente sane, nutrienti e leggere, come quella dei pasticcini ripieni della dietista Paola Stavolone. La carne di tacchino rappresenta una delle scelte più diffuse tra le carni bianche per l’equilibrio tra leggerezza e valore nutrizionale. Si distingue per l’apporto ridotto di … Leggi tutto
Pasta cacio e pepe, però in una versione più sana, bilanciata e con le zucchine: ecco come preparare la ricetta della nutrizionista. La cacio e pepe è tra i piatti più iconici della cucina romana, simbolo di una tradizione povera che ha fatto della semplicità la sua forza. Nata tra i pastori dell’agro romano, univa … Leggi tutto
Inizia la giornata con una colazione leggera, ma golosissima: ecco la ricetta della nutrizionista per una mini cheesecake proteica buonissima. La cheesecake ha radici antiche che affondano nell’Europa classica, con tracce già nell’Antica Grecia, dove veniva servita come torta a base di formaggio e miele. Durante i giochi olimpici del 776 a.C. rappresentava una fonte … Leggi tutto
Anche chi non ama il pesce cambierà idea: la ricetta della nutrizionista, dei nuggets leggeri di salmone e zucchine, è perfetta per tutti. Ecco come realizzarla. Il salmone è un alimento di grande valore nutrizionale, apprezzato per il suo sapore equilibrato e mai troppo intenso, capace di conquistare anche chi solitamente non predilige il pesce, … Leggi tutto
Tre ingredienti (più uno), e niente uova o glutine: la crostatina fredda della nutrizionista Nicoletta è facile da preparare, golosa e non è pesante. Ecco come realizzarla, per una colazione perfetta. La crostata rappresenta uno dei dolci più versatili della tradizione, capace di adattarsi a gusti e stagioni grazie alla sua base di pasta frolla. … Leggi tutto
Facile da preparare e leggeri, ma al contempo golosi e particolari: i burger di piselli sono il modo migliori per consumare questi legumi. Ecco la ricetta dell’esperta. I piselli rappresentano un alimento prezioso, grazie al loro contenuto nutrizionale e alla grande versatilità in cucina. Dal punto di vista nutrizionale, offrono un buon apporto di proteine … Leggi tutto
Se sogni di mangiare un brownie al cioccolato ogni mattina, leggi questo articolo: c’è la ricetta della nutrizionista per un dolce goloso ma leggero, adatto anche a chi segue una dieta ipocalorica. Il brownie è uno dei dolci simbolo della tradizione statunitense, amato per la consistenza morbida e l’intenso sapore di cioccolato. Nato a fine … Leggi tutto
Zero uova, farina o carne, ma tanta bontà e gusto: ecco come preparare le cotolette di ceci e carote della dietista Paola Stavolone. Le cotolette rappresentano un piatto simbolo della cucina internazionale. Nate come semplici fette di carne impanate e fritte, hanno conquistato tavole in tutto il mondo grazie al loro equilibrio tra croccantezza esterna … Leggi tutto
Sono buonissimi e facili da preparare, ma sono al contempo leggeri, e privi di uova, glutine e lattosio: questi dolcetti dietetici sono perfetti da mangiare insieme al caffè. Ecco come preparare la ricetta della dietista nutrizionista. Il caffè è una delle bevande più diffuse e amate al mondo, ma in Italia assume un significato particolare, … Leggi tutto
Chi l’ha detto che i dolcetti al cocco devono essere per forza ipercalorici? La nutrizionista Silene Pretto rivela come prepararne di equilibrati e freschi, senza rinunciare al gusto. Il cocco è un frutto esotico dalla polpa bianca, apprezzato tanto al naturale quanto nelle preparazioni dolciarie, grazie alla sua consistenza ricca e al profumo intenso. Dal … Leggi tutto