La panzanella secondo Csaba dalla Zorza: il piatto estivo che profuma di tradizione e l’idea geniale per sfruttare e non buttare il pane vecchio. Quando l’estate chiama, la cucina risponde con piatti semplici e freschi. Tra questi c’è la panzanella, regina della tavola toscana. Csaba dalla Zorza la interpreta in modo fedele alla tradizione, con ingredienti … Leggi tutto
Come apparecchiare la tavola perfetta in primavera, specie durante un pranzo, secondo Csaba: il colore della tovaglia è la parte più importante. Non solo, bisogna abbinare anche perfettamente piatti e bicchieri, oltre che aggiungere qualche accessorio. Nel mondo della mise en place, pochi nomi evocano un senso di grazia e raffinatezza come quello di Csaba … Leggi tutto
Esiste un modo per apparecchiare la tavola in maniera veloce ma semplice ed elegante allo stesso tempo: ecco come lo fa Csaba dalla Zorza, tra le maggiori interpreti italiane del lifestyle. Coltello e forchetta, a destra o sinistra del piatto? Ecco tutte le risposte alle domande più comuni. Vi siete riusciti finalmente a prendere una … Leggi tutto