Bresaola italiana con carne brasiliana, il consiglio dell'esperto: "Come riconoscere quella fresca e nostrana"
L’agronomo Daniele Paci ha dato ai suoi follower un consiglio per riconoscere la bresaola fatta con carne fresca rispetto a quella che usa carne surgelata. La bresaola è uno dei salumi più tipici di tutta Italia. Per preparare la bresaola, la carne viene salata, stagionata ed essiccata utilizzando varie spezie e aromi. Tra i vari … Leggi tutto