Hai delle patate bollite avanzate o non sai come cucinarle? Ecco una ricetta non solo velocissima, ma anche super gustosa.
Gli sprechi sono nemici della cucina, ma del resto anche le ricette tristi non piacciono a nessuno. Questa volta a sorprendere è la trasformazione delle classiche patate bollite in una ricetta gustosa, piena di formaggio e super filante. Molto spesso le patate bollite e i formaggi fanno parte anche degli avanzi che restano per giorni in frigorifero. Questo significa che molto probabilmente finiranno nella spazzatura e la cucina oggi mira anche a limitare quasi totalmente gli scarti utilizzando qualsiasi parte del cibo e riutilizzando quello avanzato. Ecco perché preparare queste patate con formaggio può essere la soluzione ideale per creare un piatto da chef senza fare sprechi. Vediamo come prepararlo in modo facile e velocissimo.
Ingredienti per preparare le patate al formaggio:
4 patate 900 grammi
200 g formaggi misti (asiago, groviera, scamorza affumicata)
80 g parmigiano
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Come preparare le patate bollite e riutilizzare tutti gli avanzi del frigo
Le ricette svuota frigo sono sempre all’ordine del giorno e riescono a salvare chiunque soprattutto a cena. Questa volta le patate sono grandi protagoniste e cominciamo subito a bollire le patate o a cuocerle in microonde. Intanto possiamo grattugiare tutti i formaggi che abbiamo in frigo in una grattugia a fori larghi. e mescolarli per bene. Quando le patate saranno raffreddate possiamo tagliarle a metà nel verso più lungo. A questo punto possiamo scavarle nella loro metà e versare tutto il ripieno in una ciotola. Qui aggiungiamo anche tutto il mix di formaggi e mescoliamo per bene con le mani per far amalgamare tutto il ripieno. Possiamo aggiungere anche qualsiasi altro condimento come le spezie che ci piacciono di più.
A questo punto posizioniamo su una teglia i gusci di patate e riempiamoli con abbondante ripieno aggiungendo qualsiasi altro ingrediente abbiamo in frigo. Copriamo con parmigiano reggiano grattugiato e facciamo gratinare in forno per 5 minuti. Una volta sfornate le nostre patate saranno perfette per essere gustate a pranzo o a cena o da proporre come antipasto. Non resta che provarle subito e lasciarsi conquistare da questa ricetta.