Come preparare una maionese leggera fatta in casa, senza uova crude e con poco olio: cremosa e pronta in pochi minuti.
La chef, conosciuta sui social come @cosatipreparopercena, ha mostrato come preparare al meglio una maionese leggera e pronta in pochi minuti, senza uova crude e con poco olio. Cremosa, vellutata e al contempo irresistibile. La maionese, del resto, è una delle salse più amate della cucia ed è capace di trasformare anche il piatto più semplice in qualcosa di molto goloso. Non tutti però amano prepararla con le uova crude. Ci sono spesso tanti dubbi legati alla sicurezza alimentare e non solo. C’è chi preferisce stare attento alle calorie, oppure ha il desiderio di qualcosa di più leggero. Per questo, sempre più persone sono interessate a cercare alternative.
Maionese senza uova crude, la ricetta più leggera che esiste: pronta in pochi minuti
La chef ha spiegato che con questa ricetta si può preparare a casa una maionese leggera e con poco olio. Una crema fit, senza uova crude Non ci sarà più bisogno di comprare la maionese, puoi replicarla a casa senza preoccuparti delle uova crude, rendendole più leggera con l’aiuto dello yogurt greco. La chef sui social fornisce anche un piccolo consiglio, ossia come sbucciare le uova sode velocemente in poche mosse. Basta lasciarle circa 30 minuti in acqua fredda dopo averle cotte. In questo modo, sarà una vera passeggiata togliere dopo il guscio. Esiste anche un metodo perfetto per separare il tuorlo dall’albume.
Gli ingredienti per questa squisita maionese light sono:
- 2 uova sode
- 2 cucchiai colmi yogurt greco
- 3 cucchiai olio evo
- 1 cucchiaino senape
- Succo di mezzo limone
- Sale
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In un boccale per miniprimer mettere le uova precedentemente cotte sode, tagliate a pezzi. Aggiungere poi due bei cucchiai grandi di yogurt greco. Ancora, mettere del succo di mezzo limone, 3 cucchiaini di olio e un pizzico di sale. Se preferite, potreste pensare di aggiungere anche un cucchiaino di senape. Una volta unito il tutto, basta frullare e in un minuto avrete ottenuto una maionese con una consistenza morbida e vellutata.
La chef suggerisce di guarnirla con dell’erba cipollina prima di servirla. Un piccolo trucco in cucina che può cambiare le abitudini. Chi prova questa variante spesso scopre che non è necessario usare grandi quantità di olio per ottenere una salsa cremosa e al contempo gustosa. Perfetta anche per chi vuole ridurre i grassi e le calorie, ma senza rinunciare al piacere della maionese. Una ricetta che rappresenta una soluzione pratica e intelligente. Ideale anche per chi ama mangiare bene, ma con un occhio sempre alla leggerezza.