Barbara D'Urso ha mostrato una delle pizze che ama di più, altro che la classica margherita.
Barbara D’Urso ha svelato, con uno scatto condiviso sui social, qual è la sua pizza del cuore. Non si tratta della classica margherita con pomodoro, mozzarella e basilico, ma di una variante che punta tutto sulla raffinatezza degli ingredienti e sull’intensità dei sapori. Una scelta che riflette il suo stile: deciso, elegante, con un tocco di originalità. La base resta quella della tradizione. Anche Alberto Matano ama la pizza, ma in una versione leggermente diversa.
Un impasto sottile, ben cotto, dal cornicione leggero e croccante. In questo caso, però, è il condimento a fare la differenza. La conduttrice ha optato per una pizza bianca, ovvero senza l’uso del pomodoro, scelta che già di per sé cambia radicalmente il profilo gustativo del piatto. Invece del classico sugo rosso, la superficie della pizza accoglie un mix irresistibile di stracciata di bufala e prosciutto crudo, due ingredienti che si sposano alla perfezione e che trasformano un piatto semplice in una vera coccola per il palato.
La pizza che ama Barbara D'Urso: altro che classica margherita
La pizza bianca scelta da Barbara D'Urso, presenta un condimento spettacolare. La stracciata di bufala è l’elemento che dona cremosità, dolcezza e una consistenza avvolgente. A differenza della mozzarella tradizionale, questa variante si presenta in fili morbidi e bagnati, con un sapore più intenso e una texture vellutata. Distribuita generosamente sulla base calda, si fonde leggermente, senza perdere la sua forma, creando un equilibrio tra freschezza e calore che conquista sin dal primo morso.
Il prosciutto crudo, invece, aggiunge la nota sapida e profonda. Non viene cotto, ma adagiato a crudo sulla pizza appena sfornata. In questo modo mantiene tutta la sua delicatezza, la sua fragranza e il suo profumo. La sua leggera untuosità si amalgama perfettamente con la cremosità della stracciata, creando un contrasto armonioso, bilanciato da qualche fogliolina di basilico fresco, l’unico elemento che richiama vagamente la classica margherita. Questa combinazione non è soltanto gustosa, ma anche visivamente accattivante. I colori sono chiari e tenui: il bianco latte della stracciata, il rosa brillante del prosciutto crudo, il verde vivo del basilico. Il tutto su una base dorata, cotta al punto giusto. Una scelta estetica che rispecchia in pieno l’attenzione per i dettagli che contraddistingue Barbara D’Urso, anche quando si tratta di pizza.
A ben guardare, questa pizza racconta molto del suo carattere. È una versione raffinata, ma non pretenziosa. Gustosa, ma equilibrata. Lontana dai cliché, capace di stupire senza esagerare. Un piccolo lusso quotidiano, che dimostra come anche nella semplicità si possa trovare l’eccellenza. Barbara non si limita a seguire le mode culinarie: sceglie ciò che la rappresenta. E questa pizza bianca con prosciutto crudo e stracciata di bufala è un manifesto del suo gusto. È una coccola gourmet, perfetta per una cena tra amici, ma anche per un momento di pausa tutta per sé.