Vietnam, italiana assaggia il caffè con l'uovo per la prima volta: ecco la sua reazione.
C’è chi viaggia per vedere nuovi paesaggi e chi, come @_lagherta_, viaggia anche per assaggiare tutto ciò che il mondo ha da offrire. Stavolta ha fatto tappa in Vietnam e ha deciso di provare una delle specialità più curiose, e più discusse, del Paese: il caffè con l’uovo. Un abbinamento che, sulla carta, potrebbe far storcere il naso a molti. Ma non a lei, che ama raccontare tutto senza filtri, con quella sincerità che l’ha resa una delle creator più seguite del momento.
Nel video che ha condiviso sui suoi canali, la si vede con lo sguardo perplesso, seduta in uno dei tipici caffè di Hanoi. Davanti a lei una tazza fumante, sormontata da una crema densa e dorata. Non è panna, né latte: è proprio uovo montato, zuccherato, quasi una mousse. Un mix che fa parte della tradizione vietnamita da decenni, nato per sopperire alla mancanza del latte condensato durante il periodo della guerra. Oggi, invece, è diventato un simbolo della cultura gastronomica locale.
Assaggia il caffè con l'uovo in Vietnam: ecco la reazione della creator italiana
L’approccio della creator è quello di chi vuole capire prima di giudicare. Guarda il bicchiere, lo scruta e poi lo mescola con cautela. Si capisce che non è certa di quello che la aspetta, ma la curiosità vince. Al primo sorso il viso si illumina, e il commento arriva diretto: “È dolcissimo sopra, sembra quasi uno zabaione”. Un paragone che spiazza, ma che rende benissimo l’idea. Quella crema dolce e vellutata, infatti, somiglia davvero a una versione leggera del tradizionale zabaione italiano. Ma sotto, in fondo alla tazza, c’è il vero protagonista: il caffè nero vietnamita, forte, aromatico, deciso. Ed è lì che il gusto cambia: “Sotto si sente di più l’uovo, ma nel complesso è buono, l’approvo”, racconta lei con un sorriso soddisfatto.
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La creator non si limita ad assaggiare. Fa quello che riesce meglio: racconta sensazioni, costruisce un’esperienza visiva e sensoriale per chi la segue. Le sue parole non sono mai banali. Non è una semplice degustazione, ma un piccolo viaggio tra culture lontane. E grazie al suo modo diretto, schietto e autentico, riesce a rendere familiare anche ciò che sembra strano. Il caffè con l’uovo, in Vietnam, si beve lentamente. Non è solo una bevanda, è quasi un dolce da gustare a cucchiaini. Il contrasto tra la parte superiore, morbida e zuccherina, e il fondo più amaro e corposo, crea un equilibrio insolito, che conquista proprio per la sua particolarità. Insomma, una specialità del posto che vale sempre la pena provare, almeno una volta nella vita.
