Come preparare gli spaghetti con le alici con i consigli della nonna? Ecco una ricetta velocissima perfetta in qualsiasi occasione.
Preparare uno spaghetto al volo è sempre un’ottima idea soprattutto nelle cene o nelle occasioni improvvisate. Il classico aglio, olio e peperoncino può però trasformarsi in una ricetta molto più gustosa e dai sapori intensi grazie a un unico solo ingrediente che può fare la differenza. Si tratta delle alici sott’olio che spesso troviamo in commercio e che possono diventare l’asso nella manica perfetto per un piatto da veri chef. Ecco tutti gli ingredienti che servono per seguire la ricetta della nonna che non sbaglia mai.
Ingredienti per gli spaghetti con le alici:
150 g di spaghetti
Alici in scatola 5
Burro 50 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo a piacere
Peperoncino a piacere
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Come preparare il classico spaghetto con le alici con tutti i consigli della nonna
Gli spaghetti con le alici sono perfetti per una cena improvvisata o un pasto gustoso che possa mettere tutti d’accordo. Ecco una versione primaverile di pastasciutta da provare in questo periodo con gli asparagi. I consigli della nonna quando si tratta di ricette tradizionali sono sempre ben accetti e anche questa volta non possono mancare. Il primo step è sciogliere il burro in una padella abbastanza capiente. Quando il burro sarà sciolto aggiungiamo le alici e facciamole sciogliere con il calore e l’aiuto di un cucchiaio di legno. Aggiungiamo i profumi che più ci piacciono come aglio, prezzemolo e peperoncino, ma non dimentichiamo il tocco segreto. La nonna aggiunge anche la salsa delle alici all’interno del condimento che darà molto più sapore al piatto.
Intanto passiamo alla pasta che facciamo cuocere in acqua bollente e salata al dente. Una volta cotti scoliamo la pasta nel condimento e aggiungiamo un po’ di acqua di cottura. Alziamo la fiamma della padella e continuiamo a far cuocere la pasta fino a quando non avremmo ottenuto quella favolosa cremina che renderà il piatto molto più goloso. Impiattiamo gli spaghetti e facciamo piovere in cima tutto il loro condimento che sarà la parte più golosa da mangiare insieme alla pasta. Non resta che provare subito questa ricetta e lasciarsi stupire ancora una volta dai sapori della tradizione italiana.