I pancake sono una delle colazioni più apprezzate al mattino: ecco come preparare questa versione profumata e aromatica all’arancia e al cioccolato.
Arancia e cioccolato è uno degli abbinamenti più amati in assoluto nel mondo dei dolci e questi pancake sono una delle colazioni perfette per chi ama i contrasti. Questa ricetta è preparata con i pezzi di arancia interi all’interno dell’impasto che vanno frullati con altri ingredienti. Un modo decisamente goloso per profumare ancora di più di arancia i nostri pancake. Ecco tutti gli ingredienti che servono per una colazione davvero gustosa.
Ingredienti per preparare 5 pancake all’arancia e cioccolato:
Farina 0 (70g)
1 ⁄2 cucchiaino di lievito in polvere (2g)
Zucchero di canna (25g)
Un pizzico di sale
Crema spalmabile al cioccolato (50% cacao) (40g)
1 cucchiaio di burro (15g)
1 uovo
Mezza arancia con buccia (1 ⁄2 arancia) (55g)
Visualizza questo post su Instagram
Come preparare i pancake all’arancia e cioccolato perfetti per la colazione e la merenda
I pancake sono una garanzia a colazione, eccone una versione bianca da provare subito. Arancia e cioccolato è l’abbinamento di oggi che farà innamorare tutti a colazione, ma anche a merenda. Il primo step è quello di mettere in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e mescolare bene, ancora meglio se li setacciamo. Sciogliamo il cioccolato e mescoliamolo al burro per unire i due ingredienti. In un frullatore inseriamo l’arancia tagliata a pezzi, le uova e il cioccolato fuso. Unisci gli ingredienti secchi e quelli liquidi formando un impasto senza grumi aiutandoti con una frusta a mano. Una volta pronto l’impasto dei pancake arancia e cioccolato possiamo cominciare a riscaldare la padella.
Versiamo un po’ di impasto in una padella e copriamo con il coperchio facendo cuocere ogni lato per due minuti e mezzo. Una volta pronti possiamo impiattare e aggiungere una spolverata di zucchero a velo, ma anche di crema spalmabile come burro di arachidi o alle nocciole. Non resta che assaggiare i pancake arancia e cioccolato e lasciarsi stupire dal loro sapore intenso e dal profumo inimitabile.